Интуитивное питание: взгляд практикующего тренера
07.07.2022
Что же делать?! Срочно худеть! На помощь приходит интернет, а там миллиарды и миллиарды советов, самые простые из которых сводятся к «ничего сладкого, мучного, жареного, после 18.00 не есть, можно лишь пить воду».
Если человек выдерживает такой режим месяц-другой, он и правда часто худеет, и даже на несколько килограмм. Правда, потом ему это надоедает, чипсы возвращаются, и он решает повторить фокус с диетой.
Но во второй раз дело идет как-то медленнее, человек решает, что надо бы выкинуть из питания что-нибудь еще «сильно вредное» и так до тех пор, пока набор продуктов не сводится к сакраментальным «кура+гречка».
На каком-то этапе своей похудательной истории человек знакомится с понятием калорийности, вычитывает что-то про 1200 ккал в день и начинает с упоением подсчитывать листики салата, вписывая их в отведенный лимит.
На лимите голодно, холодно и очень грустно, но вес то падает... обычно. Хотя иногда он все-таки не падает, и тогда калории нещадно режутся до 800, а там, глядишь, и срыв не за горами: мороженое, эклеры, борщ, колбаса… Сало на хлебе - сало на боках. Пора на диету. Круг замкнулся!
В той или иной форме (а форм много) этапы этого порочного цикла проходят или проходили, пожалуй, все когда-либо худевшие люди. Кому-то повезло сразу встретиться с правильной информацией, попасть в руки грамотного специалиста, быстро развить у себя правильные пищевые привычки и не заморачиваться с диетами больше пары месяцев в жизни, а кто-то бродит в этом адском круге годами, если не десятилетиями.
И ладно бы это приносило результат! Часто самые отъявленные фанаты всевозможных диет едва ли могут похвастаться кубиками пресса и подтянутыми ягодицами, зато неверными установками в голове, ошибочными мнениями, заблуждениями и беспочвенными страхами – как пить дать! Вот тут-то и приходит на помощь рассматриваемая система питания.
Так что же здесь делает интуитивное питание?
Интуитивное питание как раз помогает наладить здоровые отношения с едой без демонизации продуктов или целых продуктовых групп, без патологического страха немедленно округлиться от одного куска торта в кафе или порции свиного шашлыка на даче. Интуитивное питание возвращает еде её изначальный смысл. Еда – это просто еда. Не культ. Не антидепрессант. Не средство от тревоги и не приз за успехи.
Еда может быть вкусной, а может и не быть. Она может быть холодной, горячей, тягучей, хрустящей, кремовой, острой, пряной... какой угодно! И это не делает её плохой или хорошей. Еда – это не фон для просмотра сериала или скролла ленты новостей. Еда требует осознанности, включения человека в процесс.
Важно не только осознанно приготовить блюдо, но и осознанно его съесть, наслаждаясь вкусом, цветом, ароматом, подачей, любуясь бликами света в бокале с напитком и вдыхая аромат стейка или острого карри.
