Хронический стресс – причина лишнего веса

18.03.2017

В мире становится все больше людей, страдающих ожирением и другими недугами, но возможно, что возрастающий стресс играет главную роль в том, что окружность талии у нас становится больше? В настоящее время ожирение является одной из главных причин смерти, а также повышенного риска хронических заболеваний. У общественности вызывает большой интерес, почему одним людям приходится бороться с лишним весом, в то время как другим с легкостью удается сохранять стройность, при этом часто вину возлагают на гены или состояние здоровья, например, на проблемы с щитовидной железой.
 
Стресс – еще один потенциальный фактор риска, который привлекает внимание ученых. Люди отмечают, что попав в стрессовую ситуацию, они начинают потреблять больше пищи, а также “заедают” стресс калорийными продуктами, содержащими большое количество сахара и жира. Поскольку гормон стресса кортизол оказывает влияние на обмен веществ и накопление жира, то в основе связи между стрессом и лишним весом лежат реальные биологические механизмы.

В ходе исследования, результаты которого были опубликованы в журнале Obesity, было обнаружено, что хронический стресс неизменно наблюдается у людей с избыточным весом тела. Это исследование было частью более крупного и продолжительного исследования старения, данные для которого собирались в течение более четырех лет у людей в возрасте пятидесяти лет и старше. Было обнаружено, что у людей с повышенным уровнем кортизола в волосах, как правило, окружность талии больше, также как вес и индекс массы тела (ИМТ). Люди, которым был поставлен диагноз ожирение на основе их ИМТ (≥30) или окружности талии (≥102 см у мужчин и ≥88 см у женщин), имели самый высокий уровни кортизола в волосах.

Спустя четыре года у участников исследования снова были собраны данные об их весе тела, и выяснилось, что у тех, кто страдал ожирением более продолжительное время, уровень кортизола в волосах был выше по сравнению с теми, чей вес имел неустойчивый характер или сохранялся в норме. 

Измерение хронического стресса

Почему определялся уровень кортизола именно в волосах? В предыдущих исследованиях, в которых рассматривалась связь между уровнем кортизола и ожирением, ученые в основном полагались на показатели уровня гормона в крови, слюне или урине, которые могут меняться в зависимости от времени суток и других "ситуативных факторов", таких как диета или болезнь. Поскольку такие методы дают очень кратковременную картину уровня стресса человека, в этих исследованиях невозможно было оценить взаимосвязь между ожирением и длительным стрессом. Важно различать острый (кратковременный) и хронический (долговременный) стресс, поскольку считается, что первый тип служит защитной реакцией организма "дерись или беги”, в то время как второй тип может оказывать пагубное воздействие на организм.