Фитоэстрогены: что это такое и в каких продуктах содержатся

26.09.2023

Поясняет Марина Савкина, ведущий консультант по лабораторной медицине, ведущий эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ФБУН ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора.

Эстрогены – половые гормоны, определяющие женские половые признаки и выполняющие важную функцию поддержки здоровья. В природе существуют растительные аналоги женского гормона – фитоэстрогены. Они имеют химическую структуру, аналогичную структуре эстрогена. Из-за этой схожести фитоэстрогены могут работать в организме как слабая форма женского гормона.

Где искать фитоэстрогены

Существует два основных типа фитоэстрогенов – изофлавоны и лигнаны. Изофлавоны содержатся в сое и других бобовых – горохе, фасоли, чечевице, а также в красном клевере. Лигнаны есть в льняном семени, цельнозерновых продуктах, водорослях, в некоторых фруктах (груши, сливы) и овощах (чеснок, тыква, спаржа, капуста, шпинат).

Все эти растительные продукты наши предки использовали для улучшения здоровья c древних времен. Считается, что фитоэстрогены способны облегчить симптомы менопаузы, снизить риск развития остеопороза, болезней сердца и рака молочной железы.

Один из популярных продуктов, богатых фитоэстрогенами, – соя. В целом соевые продукты – отличная замена животному белку и в некоторой степени могут снизить уровень «плохого» холестерина, частоту и тяжесть приливов в период менопаузы. По некоторым исследованиям, изофлавоны из сои могут положительно влиять на здоровье костей, снижать артериальное давление.

Умеренное добавление в рацион продуктов, богатых фитоэстрогенами, не наносит вреда. Диета, содержащая бобовые, фасоль и сою, обладает высокой питательной ценностью за счет полезного белка, витаминов и микроэлементов.

Можно ли принимать фитоэстрогены в виде БАДов

Безопасность дополнительных фитоэстрогенов в виде биодобавок не установлена.

Исследования фитоэстрогенов, как в составе естественных продуктов питания, так и пищевых добавок, противоречат друг другу в вопросах влияния на организм. Хотя есть данные, что употребление таких продуктов, помогло женщинам в период менопаузы уменьшить приливы, но этих данных недостаточно, чтобы рекомендовать конкретную дозу или продолжительность приема фитоэстрогенов. Их уровни и воздействие на организм зависят от индивидуального метаболизма, всасывания в кишечнике и времени начала приема. Этим можно объяснить различия в реакции и пользе для разных людей.

Важно помнить, что главное – умеренность. А доза фитоэстрогенов в пищевых добавках часто намного выше, чем в продуктах питания. Поскольку фитоэстрогены действуют на гормональные рецепторы в репродуктивной системе, они потенциально могут вызвать побочные эффекты. Были случаи, когда у женщин развивались аномальные маточные кровотечения, а после прекращения приема гормонов все приходило в норму.

В этом случае самолечение может нанести вред. Поэтому пациенты, которые хотят попробовать альтернативные средства, должны обсуждать этот вопрос с лечащим врачом.

Источник: https://здоровое-питание.рф