Ежедневная чашка кофе защищает мозг

27.11.2019

Ежедневная чашка кофе не только будит нас по утрам, но и защищает мозг.

Научные исследования показали, что ежедневная чашка кофе защищает мозг. Основной напиток для многих, кофе поддерживает когнитивные функции. Но как это происходит? И какой кофе следует пить?

Кофе полезен для мозга

Очень немногие из нас могут обойтись без  ежедневной чашки кофе. Хотя у него есть и недостатки, но все же исследование 2016 года показывает, что выгоды перевешиваю. Одним из преимуществ является то, что кофе защищает мозг от снижения когнитивных функций, чашка кофе также стимулирует умственную деятельность.

Существует также корреляция между потреблением кофе и более низким риском болезни Альцгеймера и Паркинсона. Как такое возможно?

Кофе темной обжарки

Публикация в журнале «Границы в нейронауке» дает больше информации по этому вопросу. Защитное действие кофе на мозг заключается не в содержании кофеина, а в других компонентах кофе. Особенно процесс обжига играет важную роль.

Д-р Росс Манчини, автор исследования, объясняет: «Кофе темной обжарки с кофеином и кофе без кофеина имеют одинаковый эффект, поэтому защитный эффект не может иметь ничего общего с кофеином».

Исследователи не установили правильную связь, пока они не сосредоточились на ряде компонентов. Это были фенилинданы, которые образуются при обжаривании кофейных зерен и придают кофе горький вкус. И чем больше этих жареных веществ, тем лучше они защищают мозг.

Фенилинданы предотвращают развитие болезней Альцгеймера и Паркинсона

Эти фенилинданы, по-видимому, ингибируют образование токсичных отложений белка, характерных для нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и Паркинсона. На следующем этапе ученые хотят увидеть, в какой степени фенилинданы попадают в кровоток и проходят через гематоэнцефалический барьер. Для исследователей интересно, что кофейные ингредиенты являются чисто натуральными и не нуждаются в производстве в лаборатории. «Мать-природа - лучший фармацевт, способный производить эти вещества», - говорит Манчини.

Кофе также защищает от депрессии

Кофе также предотвращает депрессию. Масштабное исследование показало связь между депрессией, кофе, чаем и газировкой. За десять лет было обследовано около 250 000 человек. Исследование было опубликовано в 2014 году в «PLOS ONE». Кстати, защитный эффект чая был нулевым в этом исследовании, но был доказан в других исследованиях.

Чай также обладает антидепрессивным эффектом

У взрослых китайцев, которые регулярно пили чай, риск депрессии был ниже. Вид чая не имел значения. Риск был самым низким (41 процент) у взрослых, которые ежедневно пили чай. Но даже если чай пили всего несколько раз в неделю, риск все равно составлял менее 21 процента.

Источник: www.gesundheitundwissenschaft.com