Есть ли научные подтверждения эффективности питания согласно группе крови?
20.01.2023
Диета по группе крови была разработана в 1996 году врачом-натуропатом Питером Д'Адамо, а его книга "Eat Right for Your Type" стала бестселлером.
Сертифицированный нутрициолог Девон Пирт, MHSc, BASc, RD, расскажет нам, в чём суть такого питания и есть ли в нём смысл.
Питание в соответствие со своей группой крови
Основная мысль доктора Д'Адамо заключается в том, что физиологическая реакция организма человека на пищу зависит от его группы крови, поэтому он предложил питаться продуктами, которые были распространены в период развития вашей группы крови.
По мнению доктора Д'Адамо это укрепит общее здоровье и снизит риск развития хронических заболеваний.
Различные типы крови
Никто не знает, почему у нас разные группы крови, но популярные теории предполагают, что кровь менялась по мере развития человечества. Разделение на группы крови основывается на том, какие антигены (молекулярные структуры) находятся на поверхности эритроцитов. Существует четыре основные группы крови.
Группа А (вторая группа) содержит антиген А.
Группа В (третья группа) содержит антиген В.
Группа АВ (четвёртая группа) содержит антигены А и В.
Группа О (первая группа) - самая распространенная в мире группа крови, не имеющая ни одного антигена.
Что предлагается есть для каждой группы крови
Доктор Д'Адамо предложил для каждой группы крови определенный набор продуктов, основываясь на том, когда, по его мнению, эта группа крови сформировалась. Он пришёл к мысли, что вы должны потреблять продукты, которые были в наибольшей мере представлены в рационе людей в период формирования вашей группы крови.
Диета по группе крови весьма точно определяет, какие продукты лучше всего подходят для той или иной группы крови. Например, людям с группой крови А (второй) рекомендовалось есть черные бобы, но держаться подальше от фасоли.
Посмотрим, каким доктор Д'Адамо видел питание для каждой группы крови.
Питание при группе крови О (первой)
Согласно исследованиям доктора, группа крови "О" - самая древняя, сформировавшаяся у кроманьонцев около 40 000 лет до н.э. Это был период охотников-собирателей, поэтому люди с первой группой крови якобы должны придерживаться низкоуглеводного высокобелкового рациона.
Питание при группе крови А (второй)
Согласно теории доктора, группа крови А стала следующей, сформировавшейся около 25 000 лет до нашей эры, когда люди начали заниматься земледелием. Доктор Д'Адамо предположил, что людям этой группы крови лучше всего подходит растительная диета.
Питание при группе крови В (третьей)
Группа крови В сформировалась у кочевого населения, занимавшегося выпасом животных, примерно за 15 000 лет до н.э. В их рационе по теории доктора Д'Адамо преобладали мясо-молочные продукты.
Питание при группе крови АВ (четвёртой)
Эта весьма редкая группа крови появилась менее 1 000 лет назад. Она представляет собой смесь групп крови А и В - земледельцев и кочевников. Рекомендации доктора Д'Адамо для людей этой группы крови включают индейку, тофу, морепродукты и овощи.
