Дополнительные аргументы в пользу повышенного потребления протеина

28.04.2018

12. Потребление протеина может иметь значение для психического здоровья

Знали ли вы, что многие нейротрансмиттеры мозга сделаны из аминокислот? Это так. Дофамин, нейротрансмиттер, связанный с возбуждением, регуляцией моторики и другими психическими и физическими функциями, состоит из аминокислоты тирозин. К продуктам с высоким содержанием тирозина относятся сыр, курица, яйца и бобы - все они являются хорошими источниками протеина. Аминокислота триптофан играет ключевую роль в выработке серотонина, дефицит которого может привести к депрессии. Хотя существуют фармакологические методы подержания уровня серотонина в мозге, одним из естественных приемов является потребление богатых триптофаном продуктов, включая нут и упомянутые выше высокопротеиновые продукты.

Источник: www.ironmanmagazine.com