Дефицит витамина B12 тормозит развитие ребёнка уже в утробе матери

01.05.2022

Она отмечает, что имеет смысл разделить необходимое суточное количество витамина B12 на несколько приемов пищи, что, вероятно, позволит детям каждый раз усваивать одинаковое его количество. Но проблема в том, что среди детей в странах с низким уровнем дохода дефицит В12 широко распространен и с этим трудно что-либо поделать.

Необходимы новые решения

Предотвращение дефицита B12 было бы более эффективным образом действий. К сожалению, по словам профессора Фрииса, долгосрочные решения пока не реализуются.

Поскольку наш организм не может производить B12 самостоятельно, нам необходимо получать его из продуктов животного происхождения или синтетических пищевых добавки. Однако во многих странах с низким уровнем дохода доступность продуктов животного происхождения для населения в целом невероятно ограничена.

Можно задаться вопросом, являются ли таблетки или обогащенные витаминов В12 продукты питания эффективным инструментом профилактики?

Возможно, но проблема в слаборазвитых странах — это плохое обеспечение продуктами питанмя и слабая система здравоохранения. Раздавать таблетки миллионам и миллионам людей нерентабельно, а чтобы они получали витамин В12 из обогащенных продуктов, таблетки должны быть доступны и небогатым людям.

Для этого требуется хорошая промышленность, так как многие люди в настоящее время едят только то, что они могут произвести сами. Кроме того, требуется законодательство, не основанное на добровольном участии, говорит Хенрик Фриис, который больше верит в другой способ решения проблемы.

«Отдельные домохозяйства можно было бы стимулировать к разведению кур и, возможно, коз для самообеспечения животными продуктами. Кроме того, стоило бы разработать ферментированные продукты с вырабатывающими В12 бактериями», — заключает Хенрик Фриис.

Факты

Порочный круг

Дефицит B12 может передаваться от матери к ребенку. 

Если у матери дефицит В12, ее ребенок также родится с его дефицитом, прежде чем получит грудное молоко с недостаточным содержанием этого витамина. 

Дефицит B12 у ребенка может повлиять на формирование и регенерацию клеток кишечника, следовательно способность ребенка усваивать B12 и другие жизненно важные питательные вещества будет ослабленной. 

Таким образом, дефицит B12 способствует развитию недоедания.

О недоедании

По данным UNICEF в мире около 200 миллионов детей в возрасте до пяти лет страдают от недоедания.

Недоедание является причиной ежегодной смерти трех миллионов детей.

Недостаточность питания характеризуется чрезмерной худобой детей по отношению к их росту.

По оценкам в мире примерно 50 миллионов детей страдают от хронического недоедания, причем две трети из них страдают от умеренного недоедания, а оставшаяся треть — от значительного.