Что такое сухая диета? Диетологи разоблачают опасный тренд у популярных блогеров!
06.07.2020
Как только подумаешь, что интернет уже ничем не может удивить как в социальных сетях появляется новый тренд, и на этот раз действительно опасный.
Сухая диета – это новый “оздоровительный” тренд (обратите внимание на кавычки), недавно обозначившийся среди модных блогеров, пишущих о здоровом образе жизни. В чем суть? Пить воду вредно и для оптимизации здоровья нужно пить ее как можно меньше.
Популярный австрийский блогер Софи Прана, у которой 2350 подписчиков на YouTube (и 18700 последователей в Инстаграм), поделилась видео, в котором она превозносит сухую диету как самую лучшую практику “для организма и окружающей среды”.
“Я перестала пить воду год назад”, - объявила Прана, прежде чем углубиться в псевдонаучные обоснования отказа от H2O. Она объяснила, что мышцы на 99 процентов состоят из воды (неправильно – на самом деле 79% сырой мышечной массы составляет жидкость), и вода в клетках – это не “обычная вода, а высокоструктурированная, обладающая особыми свойствами”.
Она называет высокоструктурированную воду четвёртым состоянием воды (не H2O, но H3O2) или “живой водой”. Прана пояснила, что H3O2 – это “более вязкая, плотная и щелочная, чем обычная вода, жидкость, которая отрицательно заряжена и способна как удерживать энергию, так и отдавать её подобно батарейке”, что “важно для оптимального здоровья”.
Прана рассказала, что она больше не пьёт воду, а получает её другими способами: “Для гидратации клеток я получаю живую воду из фруктов, овощей и кокосов – это чистейшая форма H3O2”. Далее Прана сказала, что поэтому у неё больше не отекает кожа и не опухают суставы.
Конечно, Прана – не единственный блогер, рекламирующий сухую диету. Элис Копилет, называющая себя специалистом по сухой диете и детоксу, тоже рекламирует отказ от воды. Она утверждает, что в результате такой диеты кожа очищается от таких проявлений, как “прыщи, экзема, аллергия, раздражение и псориаз”. Она даже называет отказ от воды “самым эффективным способом лечения болезней кожи”.
Погодите-ка… Сухая диета действительно помогает? Или хотя бы не вредит?
К сожалению, сухая диета – просто модная, но не полезная. “Хотя существует несколько ее версий, все они подразумевают отказ от воды и получение ее только из пищи, в основном из свежих фруктов и овощей”, - рассказала Джеки Ньюджент, сертифицированный диетолог и кулинарный нутрициолог, автор книги “The Clean & Simple Diabetes Cookbook” и советник Lunch Unpacked. “Определение “живая вода” придумано очень остроумно”, хотя и не имеет никакого смысла.
Хотя пища, содержащая много воды (фрукты, овощи, супы и соки) действительно способствует гидратации, редактор диетологического раздела Health, сертифицированный диетолог Синтия Сасс, указала на то, что нашему организму сложно получить всю необходимую жидкость таким способом. По данным National Academies of Sciences Engineering Medicine, женщинам старше 19 лет необходимо 2,7 литра воды ежедневно (больше 11 стаканов), а мужчинам – 3,7 литра, это более 15 стаканов. “Около 20% этой жидкости можно получить с пищей, но остаётся 8-12 недополученных стаканов воды до нормы, рекомендованной IOM, и это без учета дополнительных потребностей, связанных с тренировками”, - объяснила Синтия.
