Что такое окислительный стресс и как он возникает

24.03.2024

В каждой клетке есть небольшие структуры, своего рода электростанции — митохондрии. Они производят энергию из кислорода и глюкозы, а в качестве побочных продуктов — свободные радикалы. Это молекулы с непарным количеством электронов, которые легко вступают в химические реакции с различными веществами в организме, окисляют их и повреждают клеточные структуры.

Доброе дело сделать легко: как стать донором костного мозга

Для защиты от них телу нужны антиоксиданты. Они связываются со свободными радикалами, передают им недостающий электрон и, таким образом, нейтрализуют их. Некоторые антиоксиданты клетки вырабатывают сами, например, глутатион. Но значительную часть мы получаем из еды: витамины A, E, аскорбиновую кислоту (витамин С), растительные полифенолы.

В здоровом теле приблизительно поровну свободных радикалов и антиоксидантов. Но когда это равновесие нарушается, и активных форм кислорода становится больше, возникает окислительный (или оксидативный) стресс.

Как окислительный стресс влияет на ваше тело

В целом окисление — это нормальный, и даже необходимый процесс для организма. Например, иммунная система производит свободные радикалы, чтобы бороться с бактериями. Исследование, опубликованное в журнале Nature, показало, что мягкий окислительный стресс подавляет распространение раковых клеток меланомы у мышей. Также оксидативный стресс, который возникает в мышцах после тренировки, стимулирует их увеличение.

Но когда окислителей становится слишком много, а антиоксиданты не справляются с их нейтрализацией, начинаются проблемы. Свободные радикалы разрушают белки, ДНК и другие клеточные структуры. Это способствует быстрому старению и развитию хронических болезней.

Какие болезни вызывает окислительный стресс

Ученые предполагают, что этот процесс играет значительную роль в развитии сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, ревматоидного артрита, обструктивного бронхита и хронической болезни почек.

Во всех этих случаях окислительный стресс вызывает воспалительную реакцию, разрушающую клетки, из-за чего выделяется еще больше свободных радикалов, и воспаление усиливается. Так образуется порочный замкнутый круг, из-за которого возникают хронические болезни.

Оксидативный стресс способствует развитию ряда нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и Паркинсона.

Мозг особенно уязвим к окислительному стрессу, потому что нервные клетки потребляют больше всего кислорода — до 20% от общего количества, поступающего в кровь. Такой интенсивный метаболизм производит очень много свободных радикалов. Они вызывают гибель клеток, что увеличивает риск болезни Паркинсона.

Окислительный стресс также повреждает бета-амилоидные белки в нейронах, из-за чего они начинают накапливаться в бляшки. Эти бляшки — один из ключевых маркеров болезни Альцгеймера, но пока что непонятно, как именно они влияют на ее развитие.

Источник: https://health.mail.ru/