Что такое «библейская диета»

26.06.2026

В соцсетях набрала популярность библейская диета. Мы опросили диетологов. Приверженцы такого рациона едят продукты, которые упоминаются в Библии

В социальных сетях набирает популярность «библейская диета» — система питания, основанная на продуктах, которые упоминались в Священном Писании. Блогеры обещают, что такой рацион поможет вылечить кожу от угревой сыпи, укрепить волосы и ногти, помочь сбросить лишний вес и даже справиться с депрессией.

РБК Life разобрался, что именно входит в такой рацион, насколько обоснованы подобные обещания и как выглядит библейская диета на практике.

Одна из самых заметных популяризаторов этого подхода — 27-летняя блогер Кайла Банди. Она родилась в штате Мичиган, а сейчас живет на Бали и придерживается библейской диеты уже восемь лет. В TikTok на нее подписаны 500 тыс. человек. В своих соцсетях Банди активно продвигает библейскую диету. По ее словам, такой рацион помог ей избавиться от лишнего веса, полюбить себя, обрести душевный покой и найти путь к Богу. При этом Банди открыто признает, что у нее нет профессионального образования в области диетологии.

Свой день Банди начинает с чашки костного бульона. В течение дня она перекусывает сардинами и ест хлеб на закваске — без промышленных дрожжей. Основу ее рациона составляют местные продукты с Бали.

«Я никогда не думала, что Библия может стать для меня кулинарной книгой», — признается девушка в разговоре с The New York Times. Все началось с того, что Банди отказалась от рафинированного сахара, после чего заметила улучшение самочувствия — и тогда она начала изучать Святое Писание с точки зрения того, что там говорится о еде.

Интерес к библейскому питанию — далеко не новый тренд. Еще в 2004 году вышла книга Джордана Рубина «Диета Творца» (The Maker’s Diet), которая стала настоящим бестселлером в США. В 2008-м вышла книга «Диета Эдема» (The Eden Diet) с советами по похудению на основе библейских учений.

Что едят на библейской диете

Основу рациона составляют продукты, прямо упомянутые в библейских текстах. В первую очередь, это хлеб — один из центральных символов христианства. Из злаков активно употребляли в пищу пшеницу и ячмень — последний был более дешевым и доступным простым людям. Особое место занимали бобовые: именно за чечевичную похлебку Исав продал Иакову свое первородство (Быт. 25:29–34).

Из фруктов особую роль играли инжир, гранаты, финики и изюм. Оливковое масло применяли повсеместно — в пищу и в религиозных ритуалах. Вино и виноградный сок считались символом радости и благословения.

Из мяса чаще всего упоминается баранина (пасхальный агнец) и говядина. Рыба занимала важное место в рационе жителей Галилеи — именно ее Иисус разделил с учениками после воскресения. Рыбу обычно ели с хлебом.

При этом современные адепты библейской диеты делают определенные допущения. Многие продукты, которые сегодня кажутся привычными, в Библии по понятным причинам не упоминаются. Например, томаты и картофель попали в Европу из Южной Америки спустя столетия после библейских событий.