Чеснок для потери веса

02.12.2020

Чеснок - это небольшой, но мощный ингредиент, который связан с потерей веса, а его польза для здоровья намного перевешивает риск неприятного запаха изо рта!

Что говорят исследования

Хотя доказательства все еще являются предварительными, данные исследований на животных и людях показали, что чеснок, а точнее его серосодержащие соединения, могут помочь людям похудеть. Показано, что одно из основных серосодержащих соединений сырого чеснока, аллицин, потенциально предотвращает ожирение и связанные с ним метаболические нарушения за счет активации коричневой жировой ткани, или коричневого жира.

Коричневый жир сжигает калории

В нашем организме есть несколько типов жира: белая жировая ткань (белый жир) и коричневая жировая ткань (бурый жир). Белый жир - это то, что мы считаем телесным жиром. В отличие от белого жира, который накапливает калории и может привести к ожирению, коричневый жир сжигает калории и может привести к потере веса. К сожалению, у большинства взрослых не так много коричневого жира.

Когда тело охлаждается, бурый жир сжигает калории для производства тепла - процесс, известный как термогенез. На самом деле, коричневый жир сжигает намного больше калорий, чем белый жир. Этот процесс сжигания калорий также может быть запущен серосодержащими соединениями, присутствующими в сыром чесноке.

Многие из этих исследований опубликовали влияние добавок чеснока на модели ожирения на животных. Одно исследование, проведенное в 2016 году, показало, что пероральный прием ферментированного экстракта чеснока в течение восьми недель показал эффект против ожирения за счет снижения массы тела, уровня жира, триглицеридов и общего холестерина и подавления образования белых жировых клеток у мышей с ожирением.

Благоприятное влияние чеснока на ожирение также хорошо задокументировано в клинических испытаниях. Метаанализ, опубликованный в The Journal of Nutrition, показывает, что добавление чеснока, похоже, уменьшает окружность талии, но не уменьшает массу тела и индекс массы тела (ИМТ) .  Другое исследование, опубликованное в 2016 году, показало, что добавки с чесночным порошком помогают снизить массу тела и жир у людей с неалкогольной жировой болезнью печени.

Чеснок, особенно выдержанный экстракт чеснока, может даже привести к потере веса у женщин в постменопаузе. Это исследование 2012 года, опубликованное в журнале Nutrition Research and Practice, показало, что женщины в постменопаузе, принимавшие выдержанный экстракт чеснока ежедневно в течение трех месяцев, теряли больше веса (измеряемого процентным содержанием жира в организме и ИМТ), чем те, кто этого не делал.

Добавление чеснока в рацион

Чеснок не заставит вас волшебным образом похудеть на 10 фунтов, но он придаст вашему путешествию по снижению веса «вкусный» импульс и массу преимуществ для здоровья. К тому же невероятно легко включить его в повседневную кулинарию.

Употребление сырого чеснока - действительно лучший способ максимизировать пользу для здоровья от этого пряного овоща. Если вы используете его для готовки, попробуйте раздавить или нарезать чеснок и дать ему постоять 10-15 минут, прежде чем добавлять его в готовящееся блюдо. Это сохранит многие полезные свойства чеснока для здоровья.

Источник: www.verywellfit.com