Чем полезен морковный сок: как правильно пить и сколько можно в день

12.11.2026

Полезен ли пакетированный морковный сок из магазина

Полноценной заменой свежевыжатого сока напиток из магазина считать нельзя. Но среди всех пакетированных морковных соков наиболее приближенным к свежему будет продукт прямого отжима. Чтобы получить максимум пользы от магазинного сока нужно изучать этикету: смотреть на количество и вид сахаров и другие добавки в составе.

Что приготовить из морковного жмыха

Оставшуюся после отжима сока морковную мякоть можно использовать для приготовления разных блюд. По словам повара Александра Быкова, морковный жмых подойдет для приготовления кекса, запеканки или оладий.

Главное о морковном соке

Морковный сок получают из свежей и сырой моркови. Лучше всего для этого подходят спелые и яркие сорта.

Поместите овощи в соковыжималку, измельчите в блендере или натрите на терке, а после отожмите через марлю.

Сок моркови, как и цельный овощ, источник бета-каротина и калия, а также витаминов С, А и Е.

Пейте сок сразу после приготовления, для лучшего усвоения каротина добавьте к напитку немного жира — обычно это сливки или молоко.

Рекомендуемая порция для взрослых — примерно стакан свежего морковного сока в день.

Детям, особенно младшего возраста, достаточно одного-двух раз в неделю, сок предварительно разбавляют водой.

Храните свежевыжатый сок в закрытой стеклянной таре в холодильнике не более суток.

Оставшийся после приготовления жмых добавьте в выпечку или оладьи.

Источник: www.rbc.ru