Чем диетолог отличается от нутрициолога и почему это важно знать

16.02.2024

Несколько слов о названиях…

Надо признать, что здесь существует небольшая путаница. Зарегистрированный диетолог (или RD) может называть себя зарегистрированным диетологом-нутриционистом (rDNS), основываясь на поправке 2010 года.

В некоторых штатах действуют законы о защите прав потребителей, согласно которым только лицензированные специалисты могут давать рекомендации относительно здоровья и правильного питания, поэтому там вы можете увидеть, что некоторые зарегистрированные диетологи называют себя лицензированными диетологами (LD) или сертифицированными диетологами (CD).

Другие распространенные термины в области питания могут включать в себя звание сертифицированного специалиста по питанию (CNS), сертифицированного специалиста по диабету (CDE) или специалиста по диетологии (DTR), и у всех есть свои собственные наборы профессиональных требований. 

Обладатели степени магистра и доктора наук в области питания также могут называть себя нутрициологами. 

Нутрициолог

Иногда они называют себя нутриционистами.

Если коротко, дипломированный диетолог может называть себя нутрициологом, но нутрициолог не может называть себя дипломированным диетологом. 

Термин “нутрициолог” относится к широкой категории граждан, стремящихся помочь людям питаться правильно, но не имеющих никакой базы. У них нет соответствующего образования, специализированной подготовки, подтверждающих квалификацию документов и опыта работы в данной области.

Я заметила появление таких ”профессий” как “сертифицированный нутрициолог” и “холистический нутрциолог”. Похоже, люди используют эти ”звания” после прохождения сокращенных курсов, некоторые из которых длятся всего лишь несколько недель. Хотя специальности звучат вполне официально, они таковыми не являются.  

Это не означает, что все нутрициологи — дезинформаторы, но поскольку этот термин никем не регулируется, трудно понять, кому можно доверять. В серьёзных изданиях статью нутрициолога стали заверять заключением дипломированного диетолога. Обращайте на это внимание.

Признаки некомпетентности, на которые стоит обращать внимание

Грамотнее всего начинать с проверки того, является ли человек, излагающий ту или иную информацию, дипломированным специалистом в области питания, но даже после этого полезно критически относиться к прочитанному. 

Как и в любой области знаний то, что человек является дипломированным диетологом или имеет ученые степени в области питания или здравоохранения, не означает, что все, что он говорит, неоспоримая истина.

Приведу некоторые наиболее распространенные признаки некомпетентности "специалиста”. 

Нагнетание страха или объявление определенных продуктов “токсичными”.
 
Совет избегать потребления определенных продуктов питания или целых групп продуктов.