Белок против саркопении: как питание помогает диабетикам сохранить мышцы

19.05.2025

С возрастом мышечная масса тает, как снег под весенним солнцем. Для людей с диабетом второго типа этот процесс идёт ещё быстрее, превращаясь в серьёзную угрозу для здоровья и независимости. Саркопения – снижение мышечной массы, силы или физической работоспособности – становится их частым спутником. Однако новое исследование показывает, что увеличение потребления белка может замедлить этот спад, помогая сохранить силу и подвижность даже при хроническом заболевании. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39751920/ 

Что показало исследование

Учёные провели 12-недельный эксперимент с участием 26 пожилых людей старше 55 лет, у которых диагностированы диабет второго типа и признаки саркопении. Участников разделили на две группы. Первая следовала стандартным рекомендациям по питанию, потребляя 0,8–1,0 грамма белка на килограмм массы тела в день. Вторая увеличила эту норму до 1,2–1,5 грамма. Исследователи измеряли мышечную массу, силу, скорость ходьбы, баланс и метаболические показатели до и после эксперимента.

Результаты впечатляют. Группа с повышенным потреблением белка показала значительные улучшения. Сила хвата, ключевой показатель общей мышечной силы, выросла (p < 0,001). Тесты на физическую работоспособность – время «встать и пойти» (p < 0,001), скорость ходьбы (p = 0,011) и устойчивость при стоянии (p = 0,022) – также продемонстрировали прогресс. В то же время контрольная группа, питавшаяся по стандартным рекомендациям, потеряла мышечную массу (p = 0,014), силу (p = 0,011) и ухудшила показатели физической активности.

Эти данные подтверждают: стандартная норма белка недостаточна для пожилых людей с диабетом, особенно если они уже столкнулись с саркопенией. Увеличение до 1,2–1,5 грамма на килограмм массы тела помогает не только сохранить мышцы, но и улучшить качество жизни.

Почему белок так важен

С возрастом организм теряет чувствительность к белку – это явление называется анаболической резистентностью. Чтобы поддерживать мышцы, пожилым людям требуется больше белка, чем молодым. Диабет второго типа усугубляет ситуацию, ускоряя потерю мышечной массы. Исследование показывает, что повышенное потребление белка компенсирует этот дефицит, стимулируя восстановление и укрепление мышц.

Однако белок не влияет на прогрессирование самого диабета. Метаболические маркеры, такие как уровень глюкозы, остались неизменными в обеих группах. Тем не менее, для людей с диабетом сохранение мышечной массы – это не просто эстетика, а способ оставаться активными, избегать падений и сохранять независимость.

Силовые тренировки

Хотя белок играет важную роль, учёные подчёркивают: силовые тренировки – самый эффективный способ борьбы с саркопенией. Упражнения с отягощениями, будь то штанга, гантели или собственный вес, стимулируют мышцы, заставляя их адаптироваться и укрепляться. Белок в этом процессе выступает строительным материалом, помогая восстанавливать мышечные волокна после нагрузки. Комбинация тренировок и правильного питания даёт синергетический эффект, позволяя пожилым людям с диабетом противостоять возрастным изменениям.