3 мифа о диетах с высоким содержанием белка развенчаны!

30.12.2018

Белок играет важную роль в рационе каждого человека, и даже в большей степени, если вы занимаетесь бодибилдингом или силовым тренингом. Но если слишком налегать на протеин, не опасно ли это для здоровья?

Миф 1: Диеты с высоким содержанием белка увеличивают жировые отложения

Неправда. Рекомендуемая суточная норма (RDA) для белка составляет 0,8 грамма на килограмм веса тела в день. Несколько лет назад, будучи научным сотрудником университета Nova Southeastern University в Форт-Лодердейле, штат Флорида, я провел исследование, в котором его участники употребляли по 4,4 грамма белка на килограмм веса тела в день, что более чем в 5 раз превышает суточную норму.

Участники  не набрали жир. Они также не набрали мышечную массу. Но когда мы увеличили объем тренировок испытуемых, мы отметили уменьшение массы жира и увеличение мышечной массы.

Так что, если вы превышаете дозу только белка, вы едва ли потолстеете.

Миф 2: Диеты с высоким содержанием белка вредны для почек

В нашем университете имеются данные, свидетельствующие о том, что, если вы являетесь культуристом мужского пола с хорошим уровнем тренированности и употребляете повышенное количество белка в течение как минимум двух лет, то  вредного воздействия на почки, печень или липиды крови не обнаружено.

Миф 3: Диеты с высоким содержанием белка выщелачивают кальций из женских костей

Согласно этому мифу, потребление слишком большого количества белка может сделать кости женщины ломкими и слабыми. Мы провели исследования продолжительностью до шести месяцев, в ходе которых изучалось влияние белка на кости женщин, при условии, что они потребляли 2,5-3,0 грамма белка на килограмм веса тела в день - примерно в три раза больше, чем RDA. И мы опять же не обнаружили снижения здоровья костей.

Правда

Чтобы получить максимальную пользу от своих тренировок, культуристы и другие спортсмены должны потреблять не менее 1 грамма белка на фунт массы тела или 2,2 грамма белка на килограмм веса тела. Этот дополнительный белок не только поможет нарастить мышечную массу, но также снизит аппетит.

Белок может помочь вам похудеть благодаря своей способности действовать как мощный термогенный агент. Это означает, что ваш организм сжигает больше калорий, переваривая белок, чем при переваривании  идентичного количества углеводов и жиров.

Источник: www.bodybuilding.com