Вредная пища... вредна, понятно! А что происходит в организме после одного вредного блюда?

27.10.2023

Что же делать?

Давайте взглянем на вещи в перспективе. В общем случае жирная пища не опасна для большинства здоровых людей, однако постоянное присутствие на столе жирных и в принципе высококалорийных блюд способствует ожирению и отрицательно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы, вызывая воспаление, резистентность к инсулину, атеросклероз и порождая окислительный стресс.

Это исследование демонстрирует, что даже один прием высокожирного блюда “вызывает патологическое ремоделирование эритроцитов и окислительный стресс”, и может объяснить, почему у Дона Росса и многих других после плотного обеда или ужина случился сердечный приступ.

Я не призываю вас отказаться от жиров, я призываю соблюдать меру, впрочем как и во всех остальных аспектах жизни.

Исследование: Benson TW et al. **A single high-fat meal provokes pathological erythrocyte remodeling and increases myeloperoxidase levels: implications for acute coronary syndrome.**Lab Invest. 2018 Oct;98(10):1300-1310.