Величайшее заблуждение насчет кетогенной диеты
09.11.2019
У кетогенных диет есть свои пределы эффективности, но некоторые заявления на их счет просто поражают.
![...](/newsphoto/n1616.jpg)
"В кетогенной диете калории не имеют значения!"
Это не так. Если калораж выше необходимого для поддержания веса тела, то вес будет увеличиваться. Одно из самых серьёзных заблуждений насчет кетогенных диет - это игнорирование калоража, как будто исключение углеводов решает все проблемы. Это заблуждение родилось из утверждения, что причина ожирения - это инсулин. Выглядит это примерно так.
Углеводы вызывают выработку инсулина. Инсулин (гормон жировых запасов) запасает углеводы в виде жира. Нужно исключить углеводы, и жир перестанет накапливаться вне зависимости от калоража. Вы превратитесь в жиросжигающую машину.
Действительно, в состоянии кетоза усиливается окисление жира. В конце концов, жир и углеводы - это основные источники энергии для мышц во время тренировок. Исключив углеводы, мы вынуждаем организм использовать жир в качестве основного источника энергии. Всё, проблема решена! Окисление жира ускорилось, факт?
Тем не менее, существует определённая разница между окислением жира и уменьшением жировой массы, - для последнего необходим энергетический дефицит. Получая избыточные калории из жиров, организм точно так же откладывает их в виде жира, как и калории из углеводов для того, чтобы использовать в будущем.
Основа эффективности кетогенных диет — это их питательность - ощущение наполненности желудка. Ощущение насыщения способно естественным образом заставить человека потреблять меньше калорий. В результате он худеет, несмотря на то, что их не считает.
Энергетический дефицит - вот, что важно
Кетогенные диеты эффективны для похудения ровно по той же причине, что и остальные диеты — благодаря энергетическому дефициту. На кетогенной диете нельзя продолжать есть сколько захочется и всё равно худеть, благодаря лишь исключению из рациона одного макронутриента.
Согласно научным данным, кетогенные диеты более сытны по сравнению с большинством популярных диет, что помогает людям не нарушать диету и естественным образом снижать калораж. Однако при равном потреблении калорий и протеина кетогенные диеты не имеют особых преимущество в плане похудения.
Вдобавок они бесполезны для наращивания мышечной массы.
Источники:
Alan A. Aragon, et al. International society of sports nutrition position stand: diets and body composition, Journal of the International Society of Sports Nutritionvolume 14, Article number: 16 (2017)
Vargas S, et al. Efficacy of ketogenic diet on body composition during resistance training in trained men: a randomized controlled trial, J Int Soc Sports Nutr. 2018 Jul 9;15(1):31. doi: 10.1186/s12970-018-0236-9.
Wesley C. Kephart, et al. The Three-Month Effects of a Ketogenic Diet on Body Composition, Blood Parameters, and Performance Metrics in CrossFit Trainees: A Pilot Study. Sports (Basel). 2018, doi: 10.3390/sports6010001
Источник: t-nation.com