В какое время суток сжигается максимальное количество калорий?

26.11.2018

Результаты нового исследования показали, что метаболизм неодинаков в течение суток. Существуют определённые периоды, когда организм сжигает больше калорий, чем обычно в состоянии покоя. Результаты исследования были опубликованы в журнале Current Biology, демонстрируя, что роль биологических часов организма гораздо важнее, чем считалось ранее. 

Казалось бы, утром и после обеда состояние покоя одинаково, но организм сжигает на 10 процентов больше калорий именно во второй половине дня. Калории сжигаются независимо от деятельности, даже если прилечь и вздремнуть. Организму нужны калории и он использует их, чтобы обеспечить энергией необходимые функции.

Изоляция

Чтобы узнать больше о способностях организма сжигать калории, исследователи провели эксперимент с участием семи подэкспертных. Учёные поместили их в изолированную лабораторию без окон, часов, телефонов или интернета. Это было сделано для того, чтобы исключить любые подсказки о времени суток.

Каждому подэкспертному было предписано время отхода ко сну и пробуждения в течение 3 недель, и это расписание смещалось на 4 часа позже каждый день. По сути, это можно сравнить с кругосветным путешествием каждую неделю. Поскольку организм подэкспертных не мог следовать определенному ритму, так как расписание сна изменялось каждый день, у них выработался свой собственный ритм. 

Учёные измерили уровень метаболизма в различное время суток, чтобы определить расход калорий организмом, и обнаружили, что он снижается до минимума в течение биологической «ночи» и повышается до максимума через 12 часов, что соответствует биологической второй половине дня.

«Нас удивило, что организм сжигает намного больше калорий в определённое время суток при выполнении одинаковой работы», рассказал автор исследования, Кирси-Мария Циттинг из отделения сна и циркадных расстройств в Brigham and Women's Hospital и медицинской школы Гарвардского университета, Бостон, штат Массачусетс.

Регулярное сжигание калорий

Человек сжигает калории независимо от деятельности - во время сна, прогулки или марафонского бега. Люди получают калории из пищи и напитков и используют их, чтобы дышать, переваривать пищу и двигаться. Чем больше человек двигается, тем больше калорий он сжигает. Люди часто начинают считать калории, когда хотят похудеть, потому что именно в результате создания их дефицита можно похудеть.

Как понимать эту информацию?

У каждого человека свой личный уровень метаболизма в покое, который определяет скорость расхода энергии организмом. Данное исследование показало, что этот уровень колеблется в течение дня. Если организм сжигает больше калорий во второй половине дня, то возможно, самым калорийным приёмом пищи должен быть обед, а не ужин.

Джианн Даффи, сотрудник отделения сна и циркадных расстройств в Brigham and Women's Hospital, сообщила следующее: «На расход энергии организмом и запасание жира влияет не только то, что мы едим, но и когда мы едим. Регулярность привычек, таких как питание и сон, имеет огромное значение для нашего здоровья».

Команда исследователей планирует изучить влияние времени суток на аппетит и реакцию организма на пищу. Они также намерены исследовать как сон, его продолжительность и частота, влияет на реакцию организма на поступление пищи.

Источник: medicalnewstoday.com