Устраивайте себе отдых от диеты и продолжайте снижать вес!

Еще в 90-х годах я разработал программу снижения веса для женщин, включающую в себя потребление разработанного мною жидкого заменителя пищи и суперновую систему контроля порций для непротеиновых напитков, которые также были частью плана питания.

 

Такой план нравился моим подопечным тем, что включал в себя разгрузочные дни (1-2 в неделю). Это был совершенно новый подход на тот момент, и я не уверен, что даже в современных диетах можно найти что-то подобное.

 

В любом случае идея заключалась в том, что разгрузочные дни могут помочь людям предотвратить потерю мышечной массы и «перезапустить» метаболические процессы. Однако временами мне казалось, что это полная ерунда, так как на тот момент не было никаких исследований, подтверждающих эту теорию.

 

Но я видел, что женщинам нравились эти дни отдыха от каторги под названием «диета», потому что они имели возможность встречаться с друзьями не только для того, чтобы наблюдать, как они уплетают углеводы, но и присоединяться к банкету.

 

Как оказалось, я был прав в некоторых аспектах, так как недавнее исследование (первое в своем роде) показало, что наличие разгрузочных (от диеты) дней и налегание на  углеводы не только препятствует уменьшению мышечной массы, но и ускоряет сжигание жира.

 

Исследование

 

Спортивный ученый Билл Кэмпбелл (Университет Южной Флориды) отобрал 58 тренирующихся с отягощениями мужчин и женщин и разделил их на две группы. Обе группы следовали семинедельному плану питания, подразумевающему еженедельный 25-процентный дефицит поступления калорий относительно поддерживающего калоража. Обе группы выполняли силовые тренировочные программы, близкие по объему нагрузки.

 

Все участники потребляли 1,8 грамма протеина на килограмм веса ежедневно. Остальные калории распределялись поровну между жирами и углеводами.

 

Участники одной из групп изменяли диету на выходные, добавляя в рацион больше калорий. Однако, объедаться чем попало было нельзя. Участники этой группы увеличивали потребление калорий до нормы, соответствующей поддержанию веса. Но вот что интересно: все дополнительные калории они получали с углеводами.

 

В планах питания обеих групп было еще одно небольшое, но важное различие.

 

Первая группа - не менявшая диету - потребляла на 25% меньше калорий, чем необходимо для поддержания веса, на протяжении семи недель без перерывов.

 

Вторая группа потребляла на 35% меньше калорий на протяжении пяти дней, а на два выходных дня увеличивала калораж до поддерживающего уровня.

 

Таким образом, обе группы в общей сложности еженедельно потребляли на 25% меньше поддерживающей нормы.

 

Что выяснилось?

 

К сожалению, большая часть участников провалила эксперимент, и только 27 человек дошли до конца.