Употребление каши всего в течение двух дней может снизить уровень вредного холестерина на шесть недель и укрепить здоровье сердца

29.10.2026

"Они также потеряли в весе в среднем на два килограмма, и их кровяное давление немного снизилось", - добавила она.

Чтобы выяснить потенциальные долгосрочные последствия диетического вмешательства, за участниками наблюдали через шесть недель, в течение которых они вернулись к своему обычному рациону питания без овсяных хлопьев. 

Исследователи обнаружили, что употребление каши также увеличивает количество полезных бактерий в кишечнике, включая феруловую кислоту, которая, как было доказано, снижает уровень холестерина, подавляя фермент, который действует как переключатель для выработки холестерина.

Когда этот фермент подавляется, печень вырабатывает меньше холестерина, уменьшая накопление жира и защищая сердце.

В течение более продолжительного шестинедельного периода исследования участники из группы, принимавшей овсянку, заменили одно из своих обычных блюд овсяной кашей, приготовленной из 80 г овсяных хлопьев.

Участники контрольной группы придерживались обычной диеты, которая не включала овсяные хлопья.

Интересно, что это более длительное лечение не привело к значительным результатам в снижении уровня холестерина, что позволяет предположить, что краткосрочная овсяная диета более эффективна в снижении уровня вредного холестерина. 

Команда ученых пришла к выводу: "Употребление овса, особенно овсяной диеты с высокими дозами, улучшает обмен веществ.

"Наши результаты открывают большие перспективы, поскольку мероприятия на основе овсяных хлопьев, особенно краткосрочная диета с высокими дозами овсяных хлопьев, являются быстрым и эффективным методом лечения нарушений липидного обмена, связанных с ожирением, и открывают новые возможности для диетотерапии, ориентированной на микробиоту".

Сердечно-сосудистые заболевания остаются главной причиной смерти в мире, на их долю приходится около 30% смертей и длительной нетрудоспособности во всем мире.

В настоящее время считается, что более половины взрослого населения Великобритании живет с высоким уровнем холестерина, который может увеличить риск ишемической болезни сердца, сердечного приступа и инсульта.

По этой причине Национальная служба здравоохранения предлагает более восьми миллионам таблеток статинов для взрослых, которые могут снизить уровень холестерина до здорового уровня, но часто их приходится принимать пожизненно.

Но они подходят не всем: примерно половине тех, кому назначают таблетки, не удается достичь здорового уровня холестерина через два года, что подчеркивает необходимость эффективных долгосрочных диетических мероприятий.

Источник: Daily Mail