Три мифа о наборе лишнего веса за выходные... и факты о них
07.10.2021
Речь пойдет не об еженедельных выходных, а о серьезных длительных периодах безделья и переедания вроде новогодних праздников. Что говорит наука о трех мифах, с ними связанных?
1. Миф: люди полнеют на целый размер
В исследовании, проведенном в Texas Tech University, участвовали 48 мужчин и 100 женщин в возрасте от 18 до 65 лет в течение шести недель между Днем Благодарения и Новым годом. В начале и в конце исследования ученые измеряли вес и процентное содержание жира в организме испытуемых. В среднем подэкспертные набрали по 700 грамм (мужчины - около 900 грамм каждый, а женщины - около 500 грамм), что намного меньше, чем 3-4 кг, которыми нас часто пугают.
Факт: задержка жидкости - это не то же самое, что набор жира
Одна из причин, по которой вам может показаться, что вы набрали вес, заключается в том, что многие праздничные блюда вызывают задержку жидкости. Например, каждый раз, когда вы съедите больше углеводов, чем обычно, неизрасходованные их остатки сохраняются организмом в виде гликогена. Подобные запасы создают чувство вялости и заставляют джинсы сидеть плотнее, но как только вы вернетесь к своему обычному режиму питания, излишки из системы удалятся.
Кроме того, продукты с высоким содержанием натрия, такие как выпечка, которые не кажутся «солеными», но при этом богаты натрием, заставляют организм задерживать жидкость. Хотя ни одно из этих изменений не связано с отложением лишнего жира, они заставляют вас чувствовать себя более тяжелым.
2. Миф: физические упражнения избавляют от лишних килограмм
В исследовании Texas Tech University половина участников вела малоактивный образ жизни, а другая половина тренировалась примерно пять часов в неделю, при этом обе группы прибавили в весе одинаково.
Это не первое исследование, показывающее, что физические упражнения сами по себе не могут снизить вес, но я не предлагаю вам отказываться от тренировок. У них множество полезных эффектов, которые не имеют ничего общего с весом, например, снятие стресса и улучшение сна, так что продолжайте, - просто не рассчитывайте на них как на инструмент исправления последствий праздничного переедания.
3. Миф: за январь я сброшу набранный вес
Набор всего лишь килограмма жира может показаться незначительным, но попробуйте разложить по карманам четыре пачки сливочного масла и походить с ними. Кроме того, исследования показывают, что большинство из нас никогда не избавляется от этого праздничного довеска, возможно потому, что после выполнения своих посленовогодних целей многие люди набирают обратно весь утраченный вес или даже больше.
Так постепенно накапливается то, что потом называется ожирением.
Факт: с праздничным набором веса бороться надо!
Если этот миф вас напугал, не сдавайтесь! Я видела бесчисленное количество историй успеха, противоречащих статистике. Поставьте перед собой две простые задачи задолго до 1 января: ограничить углеводы и пить больше воды.
