Сыроедение: плюсы, минусы, трудности, смысл
13.05.2025
Другие люди просто вводят в обычный рацион больше свежих фруктов, овощей, проростков и соков, что ослабляет гнёт требований сырой диеты и делает приемлемыми общественные обеды, семейные ужины, питание во время путешествий и так далее.
Потребности в питательных веществах зависят от возраста, здоровья, места проживания, культурных особенностей и эмоционального состояния, что подчеркивает важность индивидуального подхода к рациону с учетом предпочтений каждого человека.
Признание и учёт индивидуальных различий позволяет создать реалистичный, легко выполнимый и при этом здоровый план питания с элементами сыроедения в допустимой степени.
Ссылки:
3.Wang, T., Masedunskas, A., Willett, W. C., & Fontana, L. (2023). Vegetarian and vegan diets: benefits and drawbacks. European heart journal, 44(36), 3423-3439. DOI: 10.1093/eurheartj/ehad436, https://academic.oup.com/eurheartj/article/44/36/3423/7224412
4.Tuso, P. J., Ismail, M. H., Ha, B. P., & Bartolotto, C. (2013). Nutritional update for physicians: plant-based diets. The Permanente Journal, 17(2), 61. DOI: 10.7812/TPP/12-085, https://www.thepermanentejournal.org/doi/10.7812/TPP/12-085
5.Kenney, E., Rampalli, K.K., Samin, S., Frongillo, E.A., Reyes, L.I., Bhandari, S., Boncyk, M., Nordhagen, S., Walls, H., Wertheim-Heck, S. and Ickowitz, A. (2024). How livelihood change affects food choice behaviors in low-and middle-income countries: A scoping review. Advances in Nutrition, 100203. DOI: 10.1016/j.advnut.2024.100203, https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2161831324000371
6.Raba, D. N., Iancu, T., Bordean, D. M., Popa, V. M., Adamov, T., & Pîrvulescu, L. C. Pros and cons of raw vegan diet. Advanced Research in Life Sciences (2019). DOI: 10.2478/arls-2019-0010, https://sciendo.com/article/10.2478/arls-2019-0010
Источник: https://www.news-medical.net/health/The-raw-vegan-diet-A-critical-analysis-of-nutritional-claims-and-clinical-outcomes.aspx
