Средиземноморская диета не даст вам набрать вес

22.11.2019

Вы не хотите постоянно считать калории и хотите есть столько, сколько хотите? Переключитесь на средиземноморскую диету!

Это звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой. Но разве можно есть столько, сколько вы хотите, не увеличиваясь в весе ни на грамм? Американское исследование подтверждает. По крайней мере, до тех пор, пока вы строго придерживаетесь средиземноморской диеты. В ходе исследования ученые сравнили наш западный рацион с рационом питания в различных странах Южной Европы. И преимущества средиземноморской диеты разнообразны, как показали многие предыдущие исследования.

Средиземноморская диета против западной диеты

В ходе исследования ученые одну группу приматов посадили на средиземноморскую диету  а другую  группу приматов - на западную диету. Во время исследования животным разрешалось есть столько, сколько они хотели. По истечении  38 месяцев - для человека  это примерно девять лет - две группы были сопоставлены. Помимо прочего, исследовали вес тела и содержание  жира.

Результаты

Исследователи обнаружили, что животные из группы средиземноморской диеты даже не съедали всю доступную им пищу. Кроме того, они держали нормальный вес. Для сравнения: исследователи обнаружили, что животные из группы западной диеты ели намного больше, чем им было необходимо. И они набрали вес. В целом, группа средиземноморской диеты потребляла меньше калорий, имела меньшую массу тела и меньше жира, чем группа западной диеты.

Исследование показывает, что средиземноморская диета является более здоровой, а также значительно снижает риск ожирения. В результате число людей, у которых развиваются определенные хронические заболевания из-за их ожирения, также значительно снижается. Ученые надеются, что их результаты послужат стимулом для людей есть более здоровую и вкусную пищу, улучшая при этом общее состояние здоровья.

Средиземноморская диета против жирной печени

Средиземноморская диета также защищает от неалкогольной жировой болезни печени . Это заболевание широко распространено в западных странах и часто является результатом нездорового образа жизни с небольшими физическими нагрузками и высококалорийной диетой. Прогноз состоит в том, что к 2030 году треть взрослых людей в Соединенных Штатах будут страдать от жировой болезни печени. Жирная печень является наиболее быстро растущей причиной пересадки печени у молодых людей в Америке. Средиземноморская диета может быть выходом.

Традиционная средиземноморская еда

Традиционная диета в южной Европе характеризуется здоровым разнообразием. Его основными ингредиентами являются растительные продукты, такие как хлеб, макароны, рис, картофель, салаты, овощи, фрукты, орехи и семена. Птица и рыба есть в меню несколько раз в неделю, темное или красное мясо едят редко. Яйца и молочные продукты, такие как йогурт и сыр, едят чаще, но в умеренных количествах. Это касается и вина, которое пьют регулярно, но в основном во время еды. Основным поставщиком жира является полезное оливковое масло, предпочтительно холодного отжима. Его приправляют свежими или сушеными травами и чесноком. Такая диета обеспечивает организм оптимальными питательными веществами. С низким содержанием насыщенных жиров и транс-жиров, но достаточным количеством мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров, таких как омега-3 жирные кислоты. Высокое содержание клетчатки, углеводов, минералов, микроэлементов, витаминов и антиоксидантов способствует укреплению здоровья.

Источник: www.gesundheitundwissenschaft.com