Самое полезное в яйце: что такое лецитин и зачем он нужен

24.02.2026

От чего лецитин вряд ли поможет

Лецитин часто рекламируют как средство от многих болезней, хотя нет никаких научных доказательств его эффективности. К ним относятся:

болезни печени;

болезни желчного пузыря;

биполярное расстройство;

тревога;

экзема, дерматит и сухость кожи;

закупорка молочных протоков у беременных женщин.

Вред лецитина

Лецитин считается безопасным веществом. Серьезные последствия передозировки им неизвестны. Избыточный прием может вызвать диарею, тошноту, повышенное слюноотделение и боль в животе.

Главный фактор риска — аллергические реакции. «До 99% лецитина получают из соевого масла, — поясняет Ольга Пьяных. — Аллергия на эту пищевую добавку — не редкость, особенно у детей. Кроме аллергии непосредственно на “коммерческий” лецитин часто встречаются реакции на продукты, которые его содержат, такие как яйца, соя и различные виды орехов».

Источник: www.rbc.ru