Порция фисташек перед сном меняет работу кишечника

11.07.2025

Петерсен также обратила внимание на то, что у участников, потреблявших фисташки, наблюдалось уменьшение количества нескольких групп бактерий, не особо полезных для метаболизма.

«После “курса фисташек” количество Blauitia hydrogenotrophica — бактерии, способствующей выработке соединений, накапливающихся в крови и негативно влияющих на почки и сердце, — уменьшилось. Снизилось и содержание Eubacterium flavonifractor, расщепляющего полезные антиоксидантные соединения, имеющиеся в продуктах вроде фисташек».

Петерсен добавила, что уникальность данного эксперимента заключается именно в его структуре — рандомизированном перекрестном клиническом испытании, в ходе которого все участники в той или иной фазе побывали и в экспериментальной, и в контрольной группах.

Хотя исследование продемонстрировало изменение состава кишечных бактерий, остается неясным, приводят ли эти изменения непосредственно к улучшению состояния здоровья. Этот вопрос требует дальнейших исследований, подчеркнула Петерсен.

Источник: https://cdn.nutrition.org/article/S2475-2991(25)02942-7/fulltext