Помогают ли заменители сахара похудеть: заявление Всемирной Организации Здравоохранения

12.05.2023

Люди, изначально потребляющие мало рафинированного сахара, вряд ли заметят ускорение процесса похудения в результате перехода на заменители сахара, отмечается в руководстве. Они "скорее всего, подвергнут себя опасности возможных нежелательных последствий их использования", - заявили в ВОЗ.

ВОЗ оценила общую достоверность рассмотренных доказательств как "низкую" и призвала к дальнейшим исследованиям с целью выявления механизмов, задействованных заменителями сахара и способных оказать негативное влияние на здоровье человека. 

В организации заявили: поскольку более убедительно механизмы этих негативных эффектов были выявлены и подтверждены на животных, возможную связь заменителей сахара с заболеваниями человека следует воспринимать серьезно.

Эти механизмы включают изменение в восприятии вкуса, высвобождение организмом метаболических гормонов и изменение микробиома кишечника, хотя, опять же, неизвестно, будут ли изменения, наблюдавшиеся у лабораторных крыс, происходить в организме человека.

Источник: https://www.who.int/publications/i/item/9789240073616