Почему важен белок?

13.06.2025

Диета с высоким содержанием белка - это тенденция: уже давно не только любители спорта обращают внимание на то, сколько белка они потребляют ежедневно.

И это неудивительно, ведь яичный белок имеет совершенно разные преимущества и функции в организме. Вот эффекты, подтвержденные многочисленными исследованиями:

Это способствует наращиванию мышечной массы

Это надолго сохраняет чувство сытости

Это может стабилизировать уровень сахара в крови

Предотвращает тягу к еде

Помогает похудеть

Хотя многие натуральные продукты, такие как птица, тофу или яйца, содержат много белка, пищевая промышленность все чаще использует обогащенные продукты: пудинги, хлеб или мороженое содержат дополнительный белок и продаются как дорогие "высокобелковые" продукты для фитнеса. Если вы соблюдаете осознанную и сбалансированную диету, возможно, вы употребляете слишком много белка с этими продуктами.

Сколько белка полезно для здоровья и полезно ли его употреблять ежедневно?

Количество белка, которое вы должны потреблять ежедневно, зависит от того, чего вы хотите достичь.

Наращивание мышечной массы: от 1,4 до 2 г белка на килограмм массы тела

Тем, кто хочет нарастить мышечную массу, необходимо потреблять больше белка: согласно рекомендациям Международного общества спортивного питания, от 1,4 до 2 граммов на килограмм массы тела идеально подходят для наращивания мышечной массы. Таким образом, человек весом 80 кг должен потреблять от 112 до максимум 160 граммов белка в день.

Хорошая форма: от 0,8 до 1,2 г белка на килограмм массы тела

Немецкое общество питания (DGE) присоединяется к значению, указанному в пункте 1, но только для спортсменов, которые тренируются более 5 часов в неделю. По данным DGE, те, кто занимается в тренажерном зале всего 1 или 2 часа в неделю, не имеют повышенной потребности в белке. Тогда достаточно 0,8-1,2 г белка на килограмм массы тела в день.

Потеря веса: от 1,2 до 1,6 г белка на килограмм массы тела

Если вы хотите избавиться от лишнего жира, то есть сбросить несколько килограммов, эксперты рекомендуют вам придерживаться диеты с высоким содержанием белка. От 1,2 до 1,6 г белка на килограмм массы тела в день - это хороший способ как можно быстрее достичь своей цели по снижению веса.

Какое количество белка безопасно для употребления?

Белки необходимы (жизненно важны). Поэтому вы должны получать их ежедневно с пищей. Если вы хотите нарастить мышечную массу или похудеть, имеет смысл включить в рацион больше белка. Какое количество является правильным в каждом случае, вы уже узнали выше в тексте.

Но сколько белка в день соответствует общей рекомендации? Сколько белка должен потреблять каждый день человек, который не занимается спортом и не хочет худеть? Немецкое общество питания (DGE) рекомендует мужчинам и женщинам в возрасте от 19 до 65 лет ежедневное потребление белка в размере 0,8 г на килограмм массы тела.