Плотно поел жирненького – устроил себе катастрофу в желудке

21.05.2025

Выводы

Даже кратковременное высокожирное питание нарушает иммунный баланс и защиту кишечника.

Центральным игроком в изменении иммунного ответа оказались ILCs, утратившие способность вырабатывать IL-22. Это нарушение сопровождалось изменениями экспрессии эпителиальных генов, важных для функционирования кишечника.

Возвращение к сбалансированному питанию обратило эти нарушения вспять и восстановило нормальную экспрессию генов. 

Дальнейший детальный анализ воздействия жирных кислот на ILC3 показал, что насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты по-разному влияют на их способность вырабатывать IL-22. Мыши на жирной диете, состоявшей преимущественно из насыщенных кислот, не смогли защититься от воспаления кишечника, а их собратья, получавшие корм, богатый ненасыщенными жирными кислотами, справились с этим прекрасно. 

Ссылки
1.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32834070/
2.https://www.cell.com/immunity/fulltext/S1074-7613(25)00136-0
3.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25119041/

Источник: https://www.cell.com/immunity/fulltext/S1074-7613(25)00136-0