Овсянка укрепляет иммунитет и повышает выносливость

11.04.2021

...
Совершенно верно, банальная ежедневная овсянка содержит мощное вещество, способное значительно усилить иммунную систему и возможно защитить вас от микроорганизмов, проникающих в систему, когда кто-то чихает или кашляет в вашем направлении.
 
Но сначала о бета-глюканах.
 
Бета-глюканы – это полисахариды, содержащиеся в клеточных стенках бактерий. При попадании в человеческий организм они служат сигналом, активирующим иммунную систему.
 
Бета-глюканы содержатся в растительных продуктах, таких как перловка или овсянка. Когда они попадают в организм, иммунная система считает себя атакованной бактериальными патогенами и активирует макрофаги. Это иммунные клетки, которые разрушают, а потом съедают тела враждебных патогенов. Разъярённые макрофаги, уничтожая биологических злоумышленников, вырабатывают цитокины, с помощью которых клетки иммунной системы "общаются" друг с другом.
 
Цитокины побуждают лейкоциты – агрессивные  белые кровяные тельца – присоединиться к битве. Они связываются с мутировавшими клетками или чужеродными микроорганизмами и с победными криками отправляют их прямо в ад.
 
Это невероятно простая стратегия, для реализации которой нужно всего лишь съедать немного овсянки каждый день, 50 грамм овсяной крупы содержат 2-3 грамма бета-глюканов.
 
Конечно, такая доза кажется маленькой без дополнительных объяснений: в экспериментах на животных по изучению эффекта бета-глюканов, применялась эффективная доза, эквивалентная одному грамму для человека.
 
Если верить результатам этих исследований, то 50 грамм овсяной крупы, содержащие 2-3 грамма бета-глюканов, это намного больше, чем нужно, но не страшно, потому что никаких негативных эффектов потребления даже избытка овсянки в экспериментах не наблюдалось.
 
Кроме того, бета-глюканы увеличили продолжительность плавания у мышей. Если этот эффект распространяется и на людей, то с помощью этих полисахаридов можно отодвинуть момент наступления утомление на тренировки.
 
Исследования
Davis, JM, Murphy, EA, Brown AS, Carmichael, MD, Ghaffar A, Mayer EP. "Effects of oat beta-glucan on innate immunity and infection after exercise stress," Med Sci Sports Exerc. 2004, Aug;36(8):1321-7.

Vaclav Vetvicka, Jana Vetvickova, Beta-Glucan Improves Conditions of Chronic Fatigue in Mice by Stimulation of Immunity, The Open Biochemistry Journal, 2-18-2020.

Метки:

ЗАМЕТКИ, ОЧЕРКИ, ФОТО
Здоровье
Ironman.Ru рекомендует

IRONMAN™

L-Ornithine
L-Ornithine

60 капс

944 р

IRONMAN™

Amino 3000
Amino 3000

60 капс

648 р

IRONMAN™

BCAA+
BCAA+

150 капс

1452 р