Отрегулируйте свои обеды!
25.10.2019
Одна из проблем, с которой сталкиваются те, кто решил пообедать вне офиса, - это нехватка времени. В большинстве случаев на обед выделяется только один час. С учетом времени на дорогу и времени приготовления блюда вариантов остается не так уж и много. Одно из наиболее популярных решений – фаст фуд.
Национальный центр медицинской статистики выяснил, что в период 2013-2016 гг, по крайней мере, одна треть (36,6%) взрослого населения США регулярно посещала рестораны быстрого питания. Среди них 44,9% приходится на людей в возрасте от 20 до 39 лет, 37,7% - от 40 до 59 лет и 24,1% - от 60 и старше. Мужчины чаще заменяли фаст фудом обед, женщины – промежуточный прием пищи. Кстати, согласно отчету Центра контроля и профилактики заболеваний за 2013 год, около 11,3% от общего количества потребляемых калорий американцы получают в виде фаст фуда. Для анализа были использованы данные за 2007-2010 года, поэтому текущий показатель может оказаться значительно выше.
Такие ужасающие цифры говорят о том, что один из важных шагов в улучшении питания – поиск правильного ресторана или, по крайней мере, выбор наиболее полезных продуктов из тех, что есть в меню (или хотя бы наименее вредных).
По словам нутрициониста Кейт Клейн, даже не очень хороший вариант можно сделать немного полезнее. Она признала тот факт, что иногда мы сталкиваемся с ситуациями, когда у нас просто нет возможности выбрать что-то действительно полезное. Например, когда ресторан быстрого питания – единственный доступный вариант (еда в самолете – это тоже тот еще вызов!). Вместо того, чтобы совсем отказываться от еды, нужно заранее посмотреть состав продуктов и отказаться от самых вредных из них, т.е. извлечь максимальную пользу из того, что есть.
Неважно, обедаете ли вы в ресторане, покупаете ли готовые к потреблению продукты в супермаркете или приносите на работу контейнеры с домашней едой, в любом случае стоит избегать потребления простых углеводов, которые содержатся, например, в белом хлебе. Иначе это приведет к резкому скачку инсулина, а затем, соответственно, к резкому снижению уровня кровяного сахара. Далее, как вишенка на торте, – вялость и сонливость. Вместо этого обратите внимание на высококачественный протеин, зеленолистные овощи и здоровые жиры. Есть нужно столько, сколько необходимо, чтобы побороть голод, но при этом не стоит переедать. Чтобы восстановить уровень сахара в крови, можно немного прогуляться после обеда.
Наконец, постарайтесь заметить, каким образом те или иные продукты влияют на ваше состояние в течение дня. Если еда загоняет вас в сон, откажитесь от нее!
Даже простое ведение дневника питания может помочь избавиться от лишнего веса. В ходе одного из исследований ученые заметили, что женщины, ведущие дневник питания, снизили вес в среднем на три килограмма больше, чем те, кто этого не делал.
Посвящая даже небольшое количество времени планированию, вы можете избежать потребления таких продуктов, которые негативно скажутся на здоровье и уровне энергии. Сначала вам будет казаться, что это невероятно трудно, но поверьте, усилия того стоят.
Источник: main.poliquingroup.com
