Нутрициональный миф 15: частое питание ускоряет метаболизм
22.01.2021
Истоки этого мифа довольно легко проследить. Поступление пищи в организм действительно поднимает уровень метаболизма в некоторой степени, поэтому люди решили, что для поддержания этого уровня надо есть часто.
Однако размер порций тоже важен: чем реже приемы пищи, но больше порции, тем значительнее всплески метаболизма. Более того, многие специалисты полагают, что маленькие порции, потребляемые часто, затрудняют насыщение, что ведет к увеличению общего суточного объема потребляемой пищи.
Добавим, что исследования показали: при эквивалентном суточном калораже количество приемов пищи в день не оказывает никакого влияния на жиросжигание.
Правда
Активное пищеварение слегка увеличивает скорость метаболизма, но частота питания оказывает неизмеримо меньший эффект на вес тела, чем суточный калораж.
Источник: https://examine.com/nutrition/awful-nutrition-myths/