Нутрициональный миф 15: частое питание ускоряет метаболизм

22.01.2021

Истоки этого мифа довольно легко проследить. Поступление пищи в организм действительно поднимает уровень метаболизма в некоторой степени, поэтому люди решили, что для поддержания этого уровня надо есть часто.

Однако размер порций тоже важен: чем реже приемы пищи, но больше порции, тем значительнее всплески метаболизма. Более того, многие специалисты полагают, что маленькие порции, потребляемые часто, затрудняют насыщение, что ведет к увеличению общего суточного объема потребляемой пищи.

Добавим, что исследования показали: при эквивалентном суточном калораже количество приемов пищи в день не оказывает никакого влияния на жиросжигание.

Правда

Активное пищеварение слегка увеличивает скорость метаболизма, но частота питания оказывает неизмеримо меньший эффект на вес тела, чем суточный калораж.

Источник: https://examine.com/nutrition/awful-nutrition-myths/