Нормализует корица сахар в крови или нет?

05.05.2026

С 2011 года междисциплинарная команда Examine.com анализирует и обобщает постоянно публикуемые в научных изданиях результаты новейших исследований, чтобы наши читатели, получая всестороннюю информацию, могли принять максимально взвешенное решение насчёт приёма тех или иных пищевых добавок.

В отношении добавок мы стараемся рассматривать вопрос с разных сторон, ведь поступающая информация порой противоречива. К примеру возьмём корицу. Результаты одних испытаний утверждают, что она заметно помогает в нормализации динамики сахара в крови, другие — что её эффект минимален. Мы изучили все имеющиеся на данный момент работы и пришли к выводу: при больших дозах эффект действительно заметен, но при низких — практически нет. 

Так значит, нужно просто принимать большие дозы? Не всё так просто, есть один нюанс. Обычная кассия (китайская корица или коричник китайский) содержит много кумарина, токсичного для печени и почек. Если добавлять её немного в чай или кофе, вреда не будет, но если принимать в концентрированном виде, как добавку, то можно легко перешагнуть грань безопасности.

Цейлонская корица содержит гораздо меньше кумарина, но её мало изучали и в ней меньшее веществ, которые, как предполагается, отвечают за снижение сахара в крови.

Остаётся надеяться, что появятся исследования цейлонских экстрактов с низким содержанием кумарина, но на данный момент в плане влияния на глюкозу в крови корица переоценена — не потому, что она не срабатывает, а потому что безопасная доза, скорее всего, даёт лишь незначительный эффект, если вообще даёт.

Натуральное не значит безопасное. Корица в аспекте нормализации сахара в крови выглядит привлекательно, но приём её в виде добавки может привести к поступлению в организм опасного количества токсичных веществ.

Ну тогда вы скажете: «Пусть эффект крошечный, это лучше, чем ничего», и вознамеритесь принимать добавку исключительно с цейлонской корицей. Послушайте, если так относитmся ко всем добавкам, то вскоре вы будете тратить кучу денег на десятки формул с сомнительной пользой. Может пустить их на одну-две довольно дорогих, но доказано работающих?

У нас нет рекламы, нет спонсоров и нет конфликта интересов. К Examine+ уже присоединились более 100 организаций — это университеты, библиотеки, профессиональные спортивные команды, медицинские учреждения, — чтобы их сотрудники могли расширять свои знания о питании и становиться лучшими в своей профессии.

Ничто не мешает и вам знакомиться с нашими обзорами и в отношении приёма тех или иных добавок принимать взвешенные, основанные на научных данных решения, но с врачом посоветоваться тоже не помешает.

Источник: Examine.com