Хорошие новости о кофе

До недавнего времени кофе считался «греховной едой» и запрещался к употреблению рядом религиозных групп. Любители кофе считались людьми «группы А» с вечно дрожащими руками. Наука же меняет наше представление об этом изысканном напитке Нового Света. Мелинда Бэк из Нью-Йорк Таймз обобщила результаты последних исследований касаемо влияния кофе на здоровье.

Употребление кофе снижает риск заболевания диабетом второго типа, прогрессирующим раком толстого кишечника, образования каверн, желчных камней, цирроза печени, болезнью Паркинсона, болезнью Альцгеймера, и даже риск суицида. Кофе также снижает риск преждевременной смерти различного происхождения.

С другой стороны, кофе повышает кровяное давление, пульс и уровень гомоцистина, что может повысить риск инфаркта и инсульта у людей с повышенным кровяным давлением или диабетом.

Кофе является здоровым напитком для большинства, кроме беременных, людей с плохим обменом веществ или имеющих проблемы со сном.

Health Journal, New York Times, December 30, 2009