Любовь к жирным блюдам чревата не только объемной талией, но и ухудшением работы мозга

05.08.2022

К такому выводу пришла интернациональная группа учёных.

Международное исследование под руководством нейробиологов UniSA профессора Синь-Фу Чжоу и доцента Ларисы Бобровской, установило четкую связь между высокожирным рационом и ухудшением работы мозга. 

Кормление мышей высокожирной пищей в течение 30 недель привело к диабету и последующим когнитивным ухудшениям, включая усиление тревожности и депрессий, а также к усилению симптомов болезни Альцгеймера.

Кроме того, мыши с нарушенной когнитивной функцией чаще набирали избыточный вес из-за ухудшения метаболизма, вызванного изменениями в головном мозге.

Результаты исследования были опубликованы в журнале Metabolic Brain Disease.

Нейробиолог и биохимик UniSA, доцент Лариса Бобровская, говорит, что выводы их работы пополняют пул доказательств связи хронического ожирения и диабета с болезнью Альцгеймера, число случаев которой по прогнозам к 2050 году достигнет 100 миллионов человек.

«Ожирение и диабет нарушают работу центральной нервной системы, усугубляя психические расстройства и ухудшая работу мозга, что и было продемонстрировано на мышах».

В ходе исследования грызунов восьминедельного возраста случайным образом распределили на две группы: с обычным питание и жирным, и 30 недель отслеживали их показатели.

Потребление пищи, массу тела и уровень глюкозы контролировали с различными интервалами наряду с тестами на толерантность к глюкозе и инсулину и проверкой состояния когнитивной функции.

Мыши на жирном корме набрали больше веса, развили резистентность к инсулину и начали вести себя ненормально по сравнению с собратьями, питавшимися как обычно.

У генетически модифицированных мышей с болезнью Альцгеймера, получавших жирный корм, наблюдалось значительное ухудшение когнитивной функции и патологические изменения в мозге.

«Люди с ожирением имеют примерно на 55% повышенный риск развития депрессии, диабет тоже удваивает подобный риск», — сказала Бобровская.

«Наши результаты еще раз подтверждают важность борьбы с глобальной эпидемией ожирения. Сочетание ожирения, возраста и диабета с огромной вероятностью приведет к ухудшению работы мозга, болезни Альцгеймера и другим психическим расстройствам».

Исследование: Jing Xiong, Isaac Deng, Sally Kelliny, Liying Lin, Larisa Bobrovskaya, Xin-Fu Zhou. Long term high fat diet induces metabolic disorders and aggravates behavioral disorders and cognitive deficits in MAPT P301L transgenic mice. Metabolic Brain Disease, 2022; DOI: 10.1007/s11011-022-01029-x