Курица с рисом – почему эта классика фитнеса работает

08.04.2026

Немного уменьшите огонь и нагрейте оставшееся масло в той же кастрюле. Добавьте лук и рис и обжаривайте около 1 минуты, постоянно помешивая. Добавьте болгарский перец и горошек, затем консервированные помидоры и половину овощного бульона.Теперь можно добавить курицу обратно и помешивать лишь изредка, пока рис не сварится. Если овощной бульон тем временем впитается, добавляйте его понемногу до конца приготовления.

3. Курица, приготовленная методом медленного томления, с рисом и брокколи

Вы также можете свободно выбрать овощной гарнир к этому рецепту.

Ингредиенты (4 порции):

500 г куриного филе

600 мл воды с быстрорастворимым куриным бульоном

1 луковица

5 вяленых помидоров в масле

3-4 ст. л. томатной пасты

1 ч. л. орегано

Соль и перец

1 головка брокколи

300 г риса жасмин*

По желанию:

1 капля сока лайма

2 ч. л. кленового сиропа

2 ч. л. бальзамического уксуса

Приготовление:

Добавьте необходимое количество порошка куриного бульона в воду согласно инструкции и доведите до кипения. Просто выложите куриные филе целиком на сковороду и готовьте на среднем огне около 25 минут, пока мясо не прожарится и не станет мягким.

Выньте курицу вилкой, положите на тарелку или разделочную доску и измельчите двумя вилками. Лучше всего делать это, пока мясо еще теплое.

Нарежьте лук кубиками, мелко нарежьте помидоры в масле и обжарьте их вместе на сковороде. Добавьте томатную пасту и слегка обжарьте. Если хотите сделать соус более насыщенным, приправьте его небольшим количеством сока лайма, кленового сиропа и бальзамического уксуса. Также можно добавить немного хлопьев чили или паприки по вкусу.

Теперь просто смешайте измельченную курицу с соусом и приправьте солью, перцем и орегано.

Разделите брокколи на соцветия и отварите в подсоленной воде.

Приготовьте рис согласно инструкции на упаковке.

Наслаждайтесь рисом, брокколи и измельченной курицей вместе, а при желании можно приготовить блюдо заранее.

Вегетарианские белковые альтернативы курице и рису

Вам не обязательно употреблять мясо, чтобы получить наилучшее питание после тренировки. Вегетарианские источники белка также обеспечивают высококачественный белок для восстановления и роста мышц – они часто легче усваиваются и более универсальны в плане сочетаний.

Подходящие вегетарианские белковые альтернативы включают:

Тофу (обычный или копченый): универсальный, богат белком и отлично подходит для приготовления еды заранее.

Темпе: ферментированный, особенно сытный и легкоусвояемый.

Яйца: высококачественный белок с идеальным аминокислотным профилем.

Скир, нежирный творог или сыр: богат белком и содержит мало жира.

Чечевица или нут: растительный белок плюс сложные углеводы.

В сочетании с рисом, кускусом или картофелем эти продукты обеспечивают все необходимое вашему организму после тренировки – и все это без мяса.