Крупные мышцы в покое сжигают калорий гораздо больше: так ли это?

03.02.2025

Наращивание мышц с помощью силовых тренировок позволяет людям сжигать больше калорий, но лишь при занятиях спортом, говорит Мерритт. Отчасти это объясняется тем, что в крупных мышцах, как правило, больше быстро сокращающихся волокон, которые активнее потребляют калории и специализированы на преодоление серьёзного сопротивления, а не медленно сокращающихся волокон, созданных для выносливостной работы (с меньшим сопротивлением).

Как жир расходует калории

Большая часть жира в организме человека - это «белый жир», который не расходует калории; он их просто хранит, изолирует органы и высвобождает гормоны, регулирующие голод. Но есть и «бурый жир», который сжигает калории, регулируя температуру тела в холодных условиях. В связи с этим, в частности, набрали популярность «ледяные ванны», когда люди погружаются в холодную воду ради получения различных полезных для здоровья эффектов, в том числе для сжигания дополнительных калорий.

Но если сравнить эффективность сжигания калорий бурым жиром и мышцами, результат не впечатлит: бурый жир сжигает всего пару килокалорий в день, когда он неактивен, а за 90 минут пребывания человека в холоде он сожжёт еще 20 килокалорий (4). Такое же количество можно сжечь за две минуты физических упражнений даже не особо тяжёлых.

У человека слишком мало бурого жира, чтобы использовать его для похудения, добавил Стейнберг. Большинство исследований реакции бурого жира на холод проводилось на грызунах (5), а у них его больше по отношению к собственному весу.

Ледяные ванны может быть сожгут дополнительные калории, но не благодаря активации бурого жира, а из-за дрожи – ведь это мышечные сокращения и они требуют энергии, предположил Стейнберг.

Вместо того чтобы принимать ледяные ванны, некоторые люди занимаются спортом при низких температурах, но Мерритт предостерегает от такой практики. «Если становится слишком холодно, вы затрудняете приток крови к участкам, которые могут в ней нуждаться, и это ухудшает результативность и повышает риск локальной травмы», - говорит он.

Один из факторов, который пока не до конца понятен, заключается в том, что у регулярно тренирующихся людей, как правило, бурого жира больше, чем у занимающихся спортом реже (6). Будущие исследования покажут, как физические упражнения влияют на количество бурого жира и как это сказывается на метаболизме.

Исследования
1.https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3139779/
2.https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3139779/
3.https://www.researchgate.net/profile/John-Castellani/publication/7107583_Energy_Expenditure_in_Men_and_Women_during_54_h_of_Exercise_and_Caloric_Deprivation/links/611cea160c2bfa282a5149a6/Energy-Expenditure-in-Men-and-Women-during-54-h-of-Exercise-and-Caloric-Deprivation.pdf
4.https://academic.oup.com/jcem/article/105/7/2203/5825408?login=true
5.https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0026049520302602
6.https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7216014/

Источник: https://www.livescience.com/health/anatomy/how-many-more-calories-does-muscle-burn-than-fat