Как правильно употреблять протеиновый порошок
17.10.2025
Недостаток: протеиновый коктейль с водой менее кремовый, а его вкус не такой «сбалансированный», как у коктейля с молоком. Если вы решили приготовить его на воде, используйте меньше жидкости. Это сделает вкус более насыщенным.
Если вы пьёте протеиновый коктейль, чтобы как можно дольше чувствовать сытость, восполнить пробелы между приёмами пищи или обеспечить организм белком на ночь, мы рекомендуем готовить его на молоке. Коктейль обеспечит вам долгое чувство сытости, а его вкус и консистенция будут явно лучше. Не забывайте: само молоко содержит ряд ценных питательных веществ, включая дополнительный белок.
Хорошая новость для тех, кому коктейли кажутся слишком однообразными в долгосрочной перспективе: протеиновый порошок — отличный ингредиент для использования на кухне. Это особенно интересно для поклонников низкоуглеводной диеты, поскольку муку (часть её) часто можно заменить протеиновым порошком. Классический пример — протеиновые блины.
Преимущества и недостатки протеинового порошка
Преимущества протеинового порошка
Протеиновый порошок удобен: его легко транспортировать, он готов за считанные секунды всего из двух ингредиентов (порошок + молоко или вода), и вам не нужно бегать по магазинам или убирать кухню.
Коктейли обеспечивают длительное чувство сытости: протеиновые коктейли не перегружают желудок, но при этом дают чувство сытости и обладают сравнительно низкой калорийностью (порция около 30 граммов содержит около 110–130 калорий).
Хороший аминокислотный профиль: протеиновые порошки, как правило, содержат все незаменимые (жизненно важные) аминокислоты. Это не гарантировано, поскольку из 20 аминокислот 8 необходимо получать с пищей, так как организм не может их вырабатывать сам.
Белок в чистейшей форме: протеиновый порошок — это высококачественный источник белка, обеспечивающий вас белком в его чистейшей форме. Это означает, что он практически не содержит добавленных углеводов и жиров. Он также не содержит нежелательных компонентов, таких как холестерин или пурины.
Легкое удовлетворение потребности в белке: протеиновые коктейли помогают всем, кто не может или испытывает трудности с удовлетворением потребности в белке с помощью традиционного питания, например, во время диеты, интенсивных тренировок или в условиях стресса.
Недостатки протеинового порошка
Много добавок: Несмотря на все преимущества, не рекомендуется сразу же переходить на протеиновые коктейли. Многие протеиновые порошки содержат целый ряд добавок. Это может привести к вздутию живота, болям и спазмам желудка, а также проблемам с пищеварением, особенно у спортсменов с чувствительным желудком.
Высокий аллергенный потенциал: белки также считаются основной причиной аллергии. Иммунная система человека иногда воспринимает пищевые белки как чужеродные захватчики и атакует их, как если бы это были белки болезнетворных бактерий.
