Диетический напиток, на 60% повышающий риск заболевания печени

01.10.2025

Ведущий автор исследования ЛиХе Лю (Lihe Liu) объяснил возможные причины подобных результатов. Обычные сладкие напитки вызывают резкий скачок сахара и инсулина в крови, способствуя увеличению веса и накоплению жира в печени, диетические же напитки, хотя и не содержат сахара, негативно влияют на здоровье иными путями. Например, они способны изменить состав кишечной микрофлоры, нарушить сигнализацию о насыщении и даже стимулировать тягу к сладкому.

Хотя данное исследование предоставило важные выводы относительно связи потребления как обычного, так и диетического лимонада с риском заболеваний печени, важно учитывать его слабые стороны.

Во-первых, работа основывалась на самооценочной информации о питании, которая может быть неверна из-за ошибок или непреднамеренных искажений участниками. Таким образом, фактическое потребление напитков могло отличаться от зафиксированного.

Кроме того, исследование имело наблюдательный характер, позволив выявить связи между поведением человека и состоянием его здоровья, однако оно не может однозначно доказать, что потребление диетических или сладких напитков вызывает заболевание печени. Возможно, другие факторы, такие как образ жизни или генетическая предрасположенность, тоже играют свою роль.

При определении понятия "диетический напиток" авторы не указали, какой именно заменитель сахара в нём использовался, а это важно, поскольку имеются данные о том, что некоторые безкалорийные подсластители (например, сукралоза) практически не расщепляются в кишечнике и не оказывают значительного влияния на его микробиоту. Это означает, что напитки, содержащие разные подсластители, могут оказывать различное воздействие на здоровье печени. (4)

Наконец, для полного понимания лежащих в основе наблюдаемого явления биологических механизмов и подтверждения полученных результатов необходимы дополнительные исследования, включая длительные рандомизированные контролируемые испытания, которые позволят определить, снижает ли отказ от лимонадов риск заболеваний печени напрямую или здесь действуют другие факторы.

Заключение

Выводы данного исследования предлагают ясные и практические рекомендации. Распространённое мнение о диетических лимонадах как здоровой альтернативе сладким напиткам, похоже, ошибочно, по крайней мере, в отношении печени.

Ключевая рекомендация заключается в отказе или сведении к минимуму потребления всех видов сладких напитков, независимо от того, подслащены они искусственными веществами или обычным сахаром.

Основываясь на полученных данных, учёные обнаружили, что ежедневная замена всего лишь одной банки обычной или диетической газировки на стакан воды существенно снижает риск для печени

Замена сладкого напитка водой снизила риск примерно на 13%.