Диетарная клетчатка - это профилактика ожирения и метаболического синдрома

04.02.2018

Добавление инулина в жирную пищу восстановило пищеварительную микробиоту, однако инулин не восстановил микробиоту мышей на зерновом корме. Наблюдалась значительная разница между уровнем микробиоты мышей, питавшихся жирной пищей, и мышей, питавшихся зерном. Обогащение жирной пищи целлюлозой незначительно повлияло на уровень микробиоты.

Вдобавок ученые выяснили, что переключение мышей с зерновой диеты на жирную пищу вызвало уменьшение массы кишечника, что как считают ученые предрасполагает к воспалению и метаболическому синдрому. При обратном переходе к зерновому корму масса кишечника полностью восстановилась.

Источник: http://www.gsu.edu/