Что эффективнее: традиционное урезание калорий, периодическое голодание или периоды голодания в рамках дня?

Группа исследователей из Колорадо, наверное, устала слушать на семейных посиделках рассказы кузена Дуэйна о невероятной эффективности его периодического голодания или отрезков голодания в рамках дня, и о том, как при мягком освещении под определённым углом, когда глаза слегка слезятся от аллергии, теперь уже можно увидеть смутно проступающие контуры некоторых абдоминальных мышц.

 

Они решили проверить, обоснован ли ажиотаж вокруг периодического голодания, и разобраться, насколько модные диеты эффективнее традиционного ограничения калорий, когда нужно просто прекратить объедаться драниками и пирогами в любое время суток.

 

Чтобы получить ответ на эти вопросы, они проанализировали все исследования продолжительностью больше восьми недель с участием взрослых людей с избыточным весом и сравнили эффекты периодического голодания, периодов голодания в рамках дня и продолжительного традиционного ограничения калорий.

 

Оказалось, что отказ от пищи в определённые дни недели или произвольные часы дня — это как сделать первый показ перезапуска телесериала сначала на востоке, а потом второй показ через три часа на западе, то есть ничуть не эффективнее, чем старое доброе ограничение калоража каждый божий день.

 

Что они выяснили

 

Существует немыслимое количество диетических стратегий, но самая распространённая из них — это ежедневное ограничение калоража. Большинству людей этот способ приносит результат в виде похудения на 5-10% (при условии поддержания в течение года). К сожалению, самодисциплина в рамках этого подхода обычно заметно снижается в течение 1-4 месяцев.

 

Такая невысокая эффективность и сподвигла креативных людей на изобретение других стратегий. Одной из них стало увеличение интервалов между приёмами пищи (периодическое голодание). Другие варианты — ограничение периода приёма пищи до 8-10 часов в день (периоды голодания в рамках дня) или отказ от пищи 2-3 дня в неделю (или через день) с сохранением обычного режима питания в остальные дни.

 

Рациональная основа подобных стратегий состоит в том, что люди, следующие этим схемам, неполностью компенсируют недополученные во время голодания калории.

 

Диетчики и другие информированные люди надеются, что кроме похудения, подобные режимы питания обладают рядом положительных эффектов на композицию тела, расход энергии и сжигание жира, превосходящие эффект традиционных диет, просто ограничивающих калораж.

 

К сожалению 9 из 11 исследований, проанализированных учёными из Колорадо, не показали значительной разницы между результатами периодического голодания и простого уменьшения ежедневного калоража. Тем не менее, два оставшихся эксперимента показали небольшие дополнительные положительные эффекты краткосрочного голодания.