Чем опасно веганское сыроедение

01.10.2024

Особенную опасность может представлять дефицит витамина B12. Как показало исследование с участием строгих последователей веганского сыроедения, недостаток этого витамина наблюдался у 38% из них.
Дефицит витамина B12 связан с множеством проблем для здоровья, включая желтуху, появление язв во рту, нарушение зрения, депрессию и другие психические отклонения.
Кроме того, употребление только сырой растительной пищи и нехватка витамина B12 приводит к повышению  в организме уровня гомоцистеина (аминокислоты, которую разрушает этот витамин). А высокий уровень гомоцистеина связан с ростом риска сердечно-сосудистых болезней и рака.

3. Прекращение менструации
Если слишком долго увлекаться веганским сыроедением, это может привести к тому, что вы не будете получать с пищей того количества калорий, которое необходимо организму для нормальной работы. Это приведет к сильному снижению веса, что может быть особенно опасно для молодых женщин, так как влечет за собой аменорею — прекращение менструации.

Аменорея несет с собой много негативных последствий для здоровья, включая бесплодие, снижение минеральной плотности костной ткани и остеопороз.
Поэтому, если вы решили начать питаться только сырыми овощами, фруктами и другими растениями, важно следить, чтобы ваш организм получал все питательные вещества, витамины и минералы, нужные для поддержания здоровья, и в необходимых для этой цели количествах. Не стоит также сидеть на такой диете слишком долго из-за тех рисков, которые она с собой несет.

Источник: https://health.mail.ru/