Сжигайте жир эффективнее с эллаговой кислотой

10.03.2018

Уменьшайте жировые клетки и держите кровяной сахар под контролем без лишних усилий.

Этот броский заголовок вводит в заблуждение! Журналы и вебсайты любят такие заголовки: "Пейте красное вино для укрепления здоровья!" Винолюбивые мамочки и любители выпить после работы обожают такие кричащие заголовки. "Да! Расскажите мне о пользе того, что я и так люблю! Расскажите!" Хотя небольшие дозы алкоголя действительно полезны, такую же пользу можно получить без возлияний и дополнительных 1700 калорий в неделю (по два стакана красного вина каждый вечер).

Недавно было проведено два исследования, которые позволили определить самый полезный компонент вина: эллаговую кислоту. Это вещество замедляет рост существующих жировых клеток и формирование новых, позволяя получить этот эффект без дополнительных калорий.

Исследования

Одно из них было проведено университетом штата Орегон. Выращенные в лаборатории жировые клетки и клетки печени обработали веществами, содержащимися в винограде бордо. Эллаговая кислота усилила метаболизм жирных кислот в клетках печени, замедлила рост жировых клеток и формирование новых жировых клеток.

Второе исследование провели университеты штатов Флорида и Небраска. Они взяли группы жирных мышей и половине из них давали экстракт из винограда пино нуар вместе с жирной пищей. Вдобавок мыши оказались ленивыми, так что даже не тренировались.

У подопытных грызунов, не получавших экстракт, появились симптомы ожирения печени и диабета. Однако у второй группы упитанных мышей накопилось меньше жира в печени, и уровень кровяного сахара оказался ниже. Фактически, благодаря эллаговой кислоте, уровень кровяного сахара у них оказался как у поджарых мышей, питающихся цельной пищей для грызунов. Почему это произошло? Благодаря высокому уровню активности PPAR-alpha и PPAR-gamma, протеинов, метаболизирующих жир и сахар внутри клеток.

Что делать с этой информацией

Можно добавить в рацион немного виноградного сока, но многие стараются избегать фруктовых соков, и не без причины. Можно ежедневно потреблять по полторы чашки мускатного винограда. И конечно же, можно наслаждаться своим мерло, но алкоголь в фазе диеты обычно контрпродуктивен, поскольку он блокирует жиросжигающие механизмы.

Еще один вариант – это гранат, в котором тоже содержится эллаговая кислота, но придётся есть много гранатов. Если вам не хочется пачкать пальцы и потреблять дополнительный сахар и калории, то можно принимать добавку из замороженного сушеного граната. В качестве бонуса можно извлечь пользу из ещё семнадцати фруктов, овощей и зеленого чая, просто добавив их в протеиновый коктейль.

Источник: t-nation.com