Правильное питание: факты и вымыслы

23.03.2021

Когда речь заходит о том правильном питании, недостатка в дезинформации не наблюдается, начиная от новейших диет для избавления от жира и до самых лучших добавок для ускорения восстановления. Здравомыслящему потребителю лучше отойти в сторону от рекламной шумихи и начать разбираться в том, что действительно полезно, а что всего лишь реклама. 

Ниже перечислены пять факторов, о которых стоит помнить в случае сомнений насчет принадлежности того или иного источника информации о правильном питании к разряду заслуживающего доверия.

Изучите источник информации

Вы когда-нибудь задумывались, что на самом деле значит слово «нутрицонист»? В большинстве случаев оно не значит ничего. Термин «нутриционист» не является юридически признанным определением, и зачастую неправильно используется для названия профессии (обычно людьми, не имеющими формального образования в области нутрициологии). Бесчисленные онлайн-курсы пачками выдают дипломы «нутриционистов», которые практически ничего не значат и не делают из его обладателя человека, способного давать компетентные рекомендации по питанию.

Читая или изучая рекомендации по питанию, учитывайте источник. Проверяйте, есть ли у специалиста диплом зарегистрированного диетолога или диетолога нутрициолога, который значит, что он или она является экспертом в области правильного питания, знает академические стандарты, прошел необходимую практику под наблюдением специалистов, сдал государственный экзамен и регулярно подтверждает квалификацию, следуя утвержденным профессиональным образовательным требованиям.

Слишком хорошо, чтобы быть правдой?

Вы, конечно же, видели заголовки, дающие невероятные обещания, которые никак не могут быть правдой. Подумайте сами.

Можно ли избавиться от 7 кг жира за неделю?
Можно ли стать стройным и подтянутым без тренировок?
Возможно ли такое, что одна группа продуктов настолько вредна, что ее нужно полностью исключить из рациона?

Если что-то звучит слишком хорошо или экстремально, чтобы быть правдой, возможно так оно и есть. Волшебно звучащие и невероятно легкие решения комплексных проблем широко распространены в мире правильного питания, похудения и пищевых добавок. Если слоган обещает именно то, что люди хотят услышать, то, скорее всего, он лжив.

Насколько правдивы отзывы?

Многие из нас, потребителей, доверяют отзывам, особенно если мы видим продукты, одобренные знаменитостями, однако если речь идет об отзывах о продуктах и о правильном питании, нужно помнить о тонкой грани между правдой и вымыслом.

Эта великолепно выглядящая актриса так великолепна из-за марки воды, которую она пьет? Этот талантливый музыкант так талантлив из-за предтренировочных добавок, которые он принимает?

Активное использование отзывов – это маркетинговая уловка, которую используют продавцы, чтобы скрыть отсутствие научных доказательств, подтверждающих их заявления.  Изучите исследования, лежащие в основе отзывов, и вы поймете, являются ли утверждения об «ощущении омоложения», «притоке энергии» или «быстром похудении» маркетинговым ходом или реально доказанными фактами.

Фальшивые новости о продуктах

Фальшивые новости не ограничиваются политикой или таблоидами. Многие продавцы без каких-либо угрызений совести создают сайты с фальшивыми новостями или историями, которые солидно выглядят, но затем начинают «изучать» или «исследовать» определенный продукт или добавку, которую хотят вам продать.

Если новость о питании выглядит подозрительно, пройдите по ссылке. Скорее всего она приведет вас не на сайт какого-либо авторитетного издания, а окажется платной рекламой.

Источник: https://www.acefitness.org/education-and-resources/lifestyle/blog/6976/nutrition-fact-or-fiction/