Правда о ночных приемах пищи
21.08.2017
В результате эксперимента на животных, проведенного учеными из университета Oregon Health & Science University, выяснилось, что вес тела обезьян не зависит от расписания приемов пищи – утреннего или вечернего.
На чем же остановиться? Естественная реакция на подобную карусель исследований – это головная боль. Однако если с помощью мачете прорубиться сквозь заросли научной мысли, то можно понять, что медицинские исследования (которых проведено гораздо больше, чем здесь упомянуто), не привели к однозначному выводу относительно вечернего приема пищи.
Гедонистическая гиперфагия: корень зла?
Вдобавок практически все исследования изучают физиологию, а не психологию. Человеческий вид склонен к гедонистической гиперфагии - привычке есть ради удовольствия в отсутствие калорийного дефицита. Полагаю, это подобно гедонистической выпивке, сексу или боулингу. В менее научных кругах это называют "пожевать чего-нибудь" или едой ради самого процесса.
В пассивном состоянии, когда ни мозг, ни руки ничем особо не заняты, например, при просмотре телевизора, возникает желание поесть просто ради удовольствия, а не для получения энергии. Вечерний избыток калорий, связанный с отсутствием света, а не колебания метаболизма – вот наиболее вероятный виновник проблем объема талии.
Что все это значит для вас
Хотя в соревновании утренних и вечерних едоков нет очевидных победителей, все же вечерняя пища чаще создает проблемы, чем дневная. Как бы там ни было, они не настолько серьезные, чтобы круто менять свой режим. Однако если вы склонны к гедонистической гиперфагии, то лучше установить ночной промежуток воздержания от пищи продолжительностью 9-12 часов. Этот совет дается только тем, кому нужно похудеть. (Тем, кому нужно нарастить мышцы, следует продолжить регулярно питаться до самого отхода ко сну). Но даже с таким вечерним пищевым комендантским часом неплохо перед сном принять дозу протеина без углеводов для поддержания мышечной массы. Я советую обезжиренный или нежирный творог, обезжиренный йогурт или одну-две порции низкоуглеводного протеинового порошка.
Источник: t-nation.com
