Почему, несмотря на здоровое питание, живот раздувается, как у беременных

04.03.2018

У популярных диет есть одна общая черта. Возможно, именно из-за нее растет живот.

Заблуждение о пользе большого количества клетчатки

"Если вы хотите похудеть, то нужно потреблять много овощей". Так говорят диетологи, и это звучит очень логично, не так ли? Овощи содержат меньше калорий и занимают много места в желудке. Они вытесняют более калорийную вредную пищу. На этом основана эффективность диет палео и "Всё за 30 дней". Так в чем проблема? Замедляется перистальтика (движение фекалий в кишечнике), что сопровождается такими "приятными" симптомами, как раздутый живот и боль в кишечнике.

Если вам эта проблема незнакома, то считайте себя счастливчиком. Скорее всего диета с большим количеством овощей пойдёт вам на пользу. Однако всё больше людей, потребляя салат с каждым приемом пищи, получают противоположный результат: снижение веса останавливается, а талия расплывается. Те же диетологи, которые рекомендовали эту диету, чаще всего предлагают сдать целую простыню анализов, потому что проблема не в диете, а в плохой работе пищеварения. Но каковы бы ни были результаты анализов, решение проблемы одно - если пищеварение ухудшается из-за большого количества клетчатки, то нужно уменьшить дозу. Безумная идея, я знаю.

Недавнее исследование стула

Ученые наблюдали 63 человек, испытывавших затруднения с перистальтикой. Подэкспертных проинструктировали уменьшить потребление клетчатки в течение двух недель, а затем восстановить исходный уровень. Затем, через один месяц и через шесть месяцев измерили объем потребляемой клетчатки, а также провели опрос о неприятных симптомах: затрудненной дефекации, вздутии живота и болях в животе. Через шесть месяцев 41 подэкспертный выбрал диету без клетчатки, 16 выбрали диету с минимальным содержанием клетчатки, и шестеро вернулись к рациону с большим содержанием клетчатки.

Результаты

- Те, кто вернулся к рациону, богатому клетчаткой, снова испытывали проблемы с перистальтикой.
- У тех, кто уменьшил потребление клетчатки или совсем отказался от нее, перистальтика значительно улучшилась.

Как распорядиться этой информацией

Традиционная точка зрения такова: потребление большого количества клетчатки увеличивает частоту и легкость дефекации, но не у всех. Замедление перистальтики – это распространенная проблема у людей, в чьем рационе много волокнистых овощей. Если перистальтика замедляется, то живот раздувается, независимо от наличия лишнего веса. Так что следите за пищеварением. Дефекация не должна быть затруднённой, болезненной или редкой. Если частота дефекации меньше трёх раз в неделю - это запор. Если вы выглядите как беременная на шестом месяце, несмотря на нормальный вес, то пора пересмотреть потребление клетчатки.

Снижаем объем клетчатки

Если вы не страдаете от запоров, то налегайте на салат. Я большой поклонник заполнения желудка низкокалорийной пищей. Просто помните, что не обязательно зацикливаться на клетчатке. Как это сделать? Увеличьте потребление протеина. Выбирайте такие овощи как цуккини, огурцы, все сорта тыквы, бамия, грибы, спаржа и томаты.

Если хотите уменьшить потребление клетчатки, но беспокоитесь о недостающих нутриентах, то попробуйте пищевые добавки, содержащие необходимые организму фитохимические вещества, которые позволят обойтись без клетчатки и не раздуваться как бочка.

Источник: t-nation.com