Кофеин и мышцы.

Ричард Джонс (Richard Jones)


Кофеин принадлежит к группе субстанций, называемых метилксантанинами, и является, по-видимому, наиболее употребляемым лекарством во всем мире. Этот алкалоид получают из некоторых растений, он не дорогостоящий и выпускается в виде таблеток. Но чаще всего мы получаем его из кофе, чая, колы, шоколада и какао.

Сегодня вы уже получили свою дозу? Скорее всего, да, ведь около 80% людей принимают кофеин ежедневно. Как и все они, вы считаете, что он улучшает работу мозга и повышает настроение. Но кофеин - больше чем мозговой стимулятор, он также является эффективным помощником при физической нагрузке.

За последние 20 лет научное сообщество приложило довольно много усилий, исследуя физиологическое влияние кофеина на спортивные показатели. Результаты ясно показывают его разнообразное и благотворное влияние. С кофеином вы можете повысить использование подкожного жира во время занятий спортом, улучшить аэробные (продолжительные, но низкоинтенсивные нагрузки) и анаэробные (короткие, но высокоинтенсивные нагрузки) показатели. Итак, если вы - не профессиональный атлет, то можете радоваться, один из ваших наиболее функциональных помощников находится прямо у вас перед носом.

Кофеин сжигает жир.

Если вы хотите избавиться от лишнего жира, кофеин - ваш союзник. Отдыхаете ли вы или работаете, он повышает содержание в крови свободных жирных кислот, тем самым способствуя использованию подкожного жира в качестве топлива. Более 20 лет назад ученые из Human Performance Laboratory Государственного Университета Болла в Индиане продемонстрировали, что содержание свободных жирных кислот в плазме крови участников эксперимента повысилось на 100% после приема 330 грамм кофеина (1). Они же показали, что кофеин повышает уровень оксидации (использования) жиров во время аэробной нагрузки. В одном из экспериментов этот уровень повысился на 50% после приема пяти миллиграммов кофеина на один килограмм веса тела (2).

Жиросжигающий эффект кофеина, принимаемого в виде пищевой добавки при аэробной нагрузке, феноменален. Например, обычный человек с весом 77 кг сожжет примерно 800 калорий за час пробежки в среднем темпе, и около половины из них сгорит благодаря оксидации жиров. Если в качестве добавки к пище он получит кофеин, то уровень оксидации повысится на 50%, что выразится в сожжении дополнительных 200 жировых калорий. То есть, будет сожжено 600 калорий в час в результате окисления жиров и 200 - вследствие распада сахара.

Кофеин и спортивные показатели.

Физиологические эффекты кофеина еще до конца не изучены. Но, по крайней мере, три биологические реакции, улучшающие спортивные показатели, ясны.

1. Жиромобилизующая природа кофеина не только повышает вашу способность сжигать жир, но и увеличивает общую аэробную мощность. Во время аэробной нагрузки ваш организм сжигает большое количество жиров и ограниченное - гликогена (или сахара). По мере истощения запасов гликогена в мышцах, производительность работы снижается. Приемом кофеина вы повышаете уровень содержания свободных жирных кислот в крови, что вызывает, так называемый, гликогенощадящий эффект. Организм больше использует жиры, уровень расщепления гликогена снижается, что задерживает наступление утомления и позволяет вам работать дольше.

2. Кофеин повышает функциональность мышц, помогая их сокращению. Перед сокращением мышцы в ее клетках должны выделиться ионы кальция. Кофеин повышает чувствительность клеток и доступность кальция в них. В таком случае для сокращения мышцы требуется меньший стимул, что позволяет ей работать с меньшими усилиями. Вдобавок, обнаружено, что кофеин увеличивает сократительную способность диафрагмы (3). Значит, можно предположить, что вам будет легче дышать во время выполнения упражнений (4). Это должно особенно заинтересовать людей, испытывающих проблемы с дыхательной системой, а также спортсменов, вынужденных соревноваться в условиях высокогорья.

3. Кофеин влияет на центральную нервную систему, маскируя ощущение наступления усталости. Хотя трудно точно описать механизм этого действия, понятно, что он проникает сквозь гемато-энцефалический барьер. Специальные исследования показали, что тестируемые субъекты были склонны выбирать более высокие уровни интенсивности, но ощущения у них были как при менее интенсивной нагрузке (5). Итак, если вы достигли плато или, как говорят, «уперлись в стену», кофеин поможет вам преодолеть ее.

Повышение возможностей.

Ряд исследований были направлены на изучение влияния кофеина на аэробные возможности организма человека. Наиболее часто упоминается об эксперименте, проведенном в 1978 году в Индиане, о котором мы уже говорили выше. Выпивая кофе, содержащее дозу кофеина из расчета пять миллиграмм на килограмм веса тела, участники могли крутить педали велоэргометра на 20% дольше. С тех пор влияние кофеина на аэробные возможности было не раз подтверждено многочисленными исследованиями; атлеты могли достичь большего уровня мощности и работать в среднем на 50% дольше. В одном из экспериментов участник повысил общую аэробную мощность на целых 156% (6)!

Результаты исследований влияния кофеина на анаэробную мощность не столь убедительны. Но есть данные, указывающие на то, что мышечная выносливость и анаэробная мощность могут быть улучшены. В 1992 году испытуемые, принявшие 250 мг кофеина, продемонстрировал 7% увеличение мощности в течение серии занятий на велоэргометре (7). В ходе другого эксперимента, проходившего совместно с Human Performance Laboratory Университета Калгари, ученые зафиксировали влияние приема кофеина (в количестве 6 мг на килограмм собственного веса) на результаты высокоинтенсивного 1500-метрового заплыва (5). Это особенно важно в гоночных видах спорта, когда порой доли секунды отделяют победу от поражения.

Очевидно, что действие кофеина многосторонне. Будь вы велосипедист, пловец или альпинист, играете вы в хоккей, баскетбол, футбол или регби - вы сможете значительно повысить свои возможности и быть в хорошей соревновательной форме. Кофеин может улучшить такие компоненты тренировки с отягощениями, как мышечная выносливость и анаэробная мощность. Фактически, единственный показатель, на который не было обнаружено влияние кофеина - это мышечная сила, но исследования в этой области еще впереди.

Метки:

КАК ПИТАТЬСЯ
Чтобы похудеть
Ironman.Ru рекомендует

IRONMAN™

Creatine
Creatine

125 гр

961 р

IRONMAN™

Creatine
Creatine

60 капс

575 р

IRONMAN™

Isolate Bar
Isolate Bar

50 гр

171 р