Питание и внешность.
Леонид Остапенко и Галина Чепурнова
Пресс-релиз Научно-исследовательского отдела.
Стройная фигура, подтянутый живот, высокая грудь, белоснежная улыбка, пышные шелковистые волосы, чистая кожа, красивые ногти, - что еще можно добавить к характеристике той женской внешности, от которой приходят в трепет мужчины? Природа дарит нам это, как правило, с рождения, а мы потом своим нерациональным образом жизни постепенно растрачиваем все эти качества. Можно ли их сохранить или вернуть, если часть из них была потеряна? Конечно, можно, если вы сохранили здоровье и приобрели как можно меньше хронических недугов… Разумеется, все хорошее в вас можно закрепить и упрочить за счет рационального питания и систематической физической нагрузки.
Все ли мы готовы к этому? Давайте не воспринимать свою внешность как нечто незыблемое и не поддающееся изменениям. К сожалению, жизнь с каждым днем отдаляет нашу молодость и приближает наступление возрастных изменений, которые не могут не отразиться на внешности. Можно ли приостановить этот процесс? Повторимся снова: только здоровый образ жизни, включающий сбалансированное питание и дозированные физические нагрузки, способен приостановить, а порой и обратить вспять дегенеративные процессы, которые ухудшают вашу внешность, дорогие девочки, девушки, женщины…
В этой статье мы не будем касаться вопросов тренировки. И несложные, и самые изощренные программы в изобилии представлены на нашем сайте и в наших журналах. Мы уверены, что большинство из тех, кто заботится о своей внешности и сохранении красоты, занимается тем или иным видом физической культуры, входящим в достаточно емкое понятие «фитнесс». Сегодня давайте проанализируем состояние вашего питания, и подумаем, можно ли оптимизировать его с учетом тех задач, которые ставит перед собой ваша фитнесс-тренировка.
То, что вы тренируетесь – это уже само по себе замечательно. Тренировка напрягает все стресс-лимитирующие и стресс-реализующие системы вашего организма, и в ответ на это тело начинает приобретать не только красивые формы, но и дополнительные адаптационные возможности: улучшается работа основных функциональных систем – кровообращения, дыхания, гормональной регуляции, мышечной, пищеварительной, выделительной и так далее. Этот процесс неизбежно сопровождается ускорением темпа обменных процессов. Вы строите сильные, красивые мышцы, убираете подкожный жир, тренируете сердечную мышцу, совершенствуете сложение. Все эти задачи с достаточной надежностью решает качественная фитнесс-подготовка. Однако в ходе ускорения темпа обменных процессов увеличивается потребность организма в ряде важных веществ, биологическое значение которых не ограничивается только участием в обменных процессах. Их наличие или отсутствие (или хотя бы относительный дефицит) может выражено сказаться на вашей внешности, не говоря уже о здоровье. К числу таких важнейших веществ относится белок (протеин), ненасыщенные жиры, углеводы, аминокислоты, витамины и минеральные вещества.
К сожалению, современный образ жизни человека характеризуется малоподвижностью, или, как говорят медики, гиподинамией. Американские ученые, занимающиеся проблемой ожирения, подсчитали, что за последние 100 лет доля физического труда в производственной деятельности человека снизилась на… 70%! Следовательно, для того, чтобы избежать ожирения как следствия снижения энерготрат при сохранении привязанности к обильному питанию, нужно примерно на столько же понизить калорийность той части питания, которая была призвана восполнять энерготраты на физический труд. Если мы не убираем избыточный калораж – мы жиреем. А если убираем? Да, шансы похудеть у нас возникают, но возникает еще один существенный и угрожающий феномен: при уменьшении объема потребляемой для покрытия «рабочих» энерготрат пищи автоматически возникает дефицит по важнейшим витаминам и минеральным веществам, который достигает почти 40%. Это – реалия нашего времени, и с ней нужно считаться, если вы хотите выглядеть здоровой и быть таковой.
Многие приходящие к нам на консультации девушки и женщины утверждают: «Я ем много свежих фруктов и овощей, круглый год, так что авитаминоза у меня быть не может». К сожалению, может, и он бывает, хотя симптоматика его бывает скрытой и порой не ощущается. Может он быть потому, что нынешние условия взращивания, сбора, хранения и обработки овощных, фруктовых и плодовых культур не обеспечивают сохранности и половины того запаса витаминов и минералий, которые должны в этих фруктах и овощах содержаться. Так что, по образному выражению одного из отечественных специалистов по спортивному питанию, для того, чтобы за счет фруктов и овощей восполнять витаминно-минеральный дефицит, вам нужно съедать их не меньше, чем съедает свежей травы и сена лошадь или корова, - простите нас за такое сравнение.
Но и это еще не все. Аналогичное тому, какое бывает при интенсивной нагрузке, состояние возникает у женщин на фоне беременности и вынашивания ребенка. Согласитесь, что ваш организм работает уже не на одного, а на двух… Дефицит белка, витаминов и минералий у матери губительным образом сказывается на здоровье и внешности будущего человечка… Американские акушеры подсчитали, что среди беременных женщин Соединенных Штатов 90% прибегают к белковым, поливитаминным и полиминеральным добавкам, чтобы исключить возможные неприятности, связанные с пищевыми дефицитами. Среди стран Европы этот процент заметно ниже – всего около 40%. Однако среди беременных женщин России после развала СССР процент тех, кто старается ликвидировать витаминно-минеральную недостаточность в период беременности, достигает едва 10%, а среди населения кавказских республик – всего 1%. Не здесь ли кроется катастрофически низкий уровень здоровья подростков и молодежи?
