Помогает ли кофе сбросить вес?
Как включить кофе в рацион, если вы стараетесь стать стройнее?
Питьё кофе оказывает поразительное влияние на здоровье. Кофе может даже помочь в снижении веса, поскольку комбинация антиоксидантов и кофеина, которую он содержит, усиливает использование организмом жира в качестве топлива. Нет ничего плохого в этих вкуснейших чудо-зёрнах!
Исследования показали, что польза от кофе включает следующие эффекты:
1) Согласно исследованиям, чем больше кофе вы выпиваете в день, тем меньше риск смерти от любых причин.
2) Кофе улучшает здоровье сосудов, уменьшает риск диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Несмотря на то, что кофеин может резко повысить кровяное давление, у подавляющего большинства людей он никак не влияет на него в долгосрочной перспективе.
3) Кофе буквально переполнен антиоксидантами — кофеиновой и хлорогеновой кислотой, которые понижают риск нескольких видов рака и связаны с повышением уровня липопротеинов высокой плотности.
4) Кофе ускоряет процессы метаболизма, что позволяет сжигать больше калорий и может помочь в переключении организма на сжигание жира, а не глюкозы для получения энергии. Существует серия исследований, показывающих, что включение в рацион кофе, богатого антиоксидантами, может привести к потере внушительных 4% жира в организме в течение 6 недель.
5) Большая чашка кофе, выпитая перед тренировкой, будь то работа с отягощениями или интервальная тренировка, может улучшить ее результаты. Она увеличивает мощностной выход, усиливает мотивацию и формирует привычку выбирать большие нагрузки и тренироваться интенсивнее.
6) Кофе может улучшать реакцию и концентрацию, особенно в условиях нехватки сна.
Чтобы получать наибольший эффект от кофе, следуйте нескольким простым правилам:
Во-первых, не кладите в кофе сахар. Это очень важно, поскольку потребление сахара или любых углеводов вместе с кофе сводит на нет стимулирующий эффект кофеина.
Одно недавнее исследование показало, что у группы добровольцев, которые ели продукты с высоким содержанием углеводов одновременно с потреблением кофеина, его стимулирующий эффект снижался на 90% по сравнению с группой тех, кто принимал чистый кофеин натощак.
Во-вторых, чтобы улучшить результаты тренировок и получить жиросжигающий эффект, необходимо избегать любых углеводов. Дело в том, что кофе резко снижает инсулиновую чувствительность, в то же время высвобождая жирные кислоты. Не мешайте этому процессу добавлением углеводов. Если вам нужно подсластить кофе, используйте стевию, но воздержитесь от сахара и искусственных подсластителей.
В-третьих, учитывайте, что исследователи предлагают заваривать кофе через фильтр или во френч-прессе для максимального содержания антиоксидантов. Однако кофе, заваренный таким способом, также содержит больше вещества под названием кафестол, которое увеличивает уровень холестерина в крови.
Поэтому, если вы беспокоитесь об уровне холестерина, то вам, может быть, лучше использовать неотбелённые фильтры для кофе или отказаться от него совсем.
Первоисточник: Skinner, T., et al. Influence of Carbohydrate on Serum Caffeine Concentrations Following Caffeine Ingestion. Journal of Science and Medicine in Sport. 2012.
