Протеин тормозит возрастную потерю мышц

Саркопения – это потеря мышечной массы. Большинство людей между 40 и 60 годами теряет 10-20% мышц и около 30% силы. Кроме того, быстросокращающиеся волокна съеживаются, и некоторые нервы, активирующие мышечные волокна, от них отсоединяются. С возрастом мышцы разрушаются в результате недостатка активности, но и годы тоже берут свое. Фактически, после 70 лет тонус ухудшается быстрее у физически активных людей, потому что им есть, что терять, по сравнению с малоподвижными сверстниками.

У мужчин мышечная масса теряется еще и в результате снижения уровней важных анаболических гормонов, таких как гормон роста, тестостерон и IGF-1, а также вследствие понижения биологической активности инсулина (инсулинорезистентность).

Питание оказывает огромное влияние на возрастную утрату мышц. Пожилые люди часто потребляют недостаточно протеина. Комбинация адекватного потребления калорий и протеина и тренировок с отягощениями два-три раза в неделю может в некоторой степени предотвратить возрастное снижение уровней анаболических гормонов и обеспечить топливо и нутриенты для синтеза протеина и поддержания мышечной массы.

International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism, Volume 20, Issue 6, December 2010