Сбалансирован ли ваш калий?

Нервные сигналы и мышечные сокращения зависят от движения химикалиев, называемых электролитами, которые включают в себя натрий, калий и хлорид. Клетки регулируют электрический потенциал мембран, поддерживая уровни натрия и хлорида снаружи и калия внутри.

В современных диетах, особенно низкоуглеводной, много соли (натрий и хлорид) и мало калия. Это может привести к потере костями кальция, мышечным судорогам, повышению кровяного давления и нарушениям сердечного ритма. Бодибилдеры, принимающие стероиды, часто используют диуретики для выведения воды из организма, что может привести к потерям калия. Увеличьте потребление калия, включив в рацион много свежих овощей и фруктов.

Среди продуктов, богатых калием, зеленолистовые овощи шпинат и капуста; томаты, огурцы, цукини; тыква и кабачки; корнеплоды морковь, редис и лук; а так же фрукты, такие как бананы, клубника, абрикосы и апельсины. Молоко, йогурты, картофель, горох и бобы также содержат хорошие дозы калия.

Journal of the International Society of Sports Nutrition, December, 2009